新疆，可太好吃了！求求你别低调了
再努力工作2个星期就到——
五一假期啦
去哪儿玩呢？
前段时间，因为「新疆棉」事件
小栗子把目光投向了新疆
本以为大西北处处是美食荒漠
没想到新疆是个王者
馕、手抓饭、烤全羊、水果……
啊！光看着就流口水了~
关键是，超多健康又营养的特产！
馕
要是让新疆人只选一样他最爱的美食
一定有馕的一席之地
片片馕、牛奶馕、窝窝囊……
都说在新疆
“可以一日无菜，但不可一日无馕”
新疆人对馕的爱
如同四川人对火锅的爱
热烈且永不过时
手抓饭
手抓饭也是新疆的特色美食之一
胡萝卜、洋葱、羊肉、大米
只要师傅放油手不抖
健康主食没跑了
手抓饭还极具包容性和变化性
鸡肉抓饭、全素抓饭……
烤包子
和田的烤包子可是全疆闻名
片子里头说，一家店一天能卖出3000~5000个
烤包子的馅料也是有讲究的
传统用的是牛羊肉
也有为了适应全国各地口味
推出了蕃茄口味、青椒口味……
羊肉对我来讲有点过于肥腻了，
番茄味的我超想试试！
鹰嘴豆
之前介绍过的一种健康主食
新疆木垒县，是中国最大的鹰嘴豆产地
据说，新疆人喜欢用来爆鹰嘴豆
过年时网购了2大袋，酥脆喷香、不费牙
大受好评，舅妈吃完就讨了链接去
还可以磨成粉，做”切刀子“吃
鹰嘴豆面粉在国外还挺红的
麸质过敏的人用它代替小麦粉做烘焙
再加上它蛋白质和纤维都很丰富
也深受减肥健身人士的推崇
不知道大家有没有试过？欢迎来分享吃法
烤全羊
作为肉食爱好者的小栗子
看到烤全羊眼睛就移不开了
烤全羊一般用10斤左右的羯羊
羯(jié)羊：去势的公羊
或是周岁以内的羔羊
清洗后的羊涂上秘制调料
烘烤3小时后
外焦里嫩的烤全羊就出炉啦
再配上馕，那滋味……不敢想
红柳枝烤肉
红柳还能吃？确定不是黑暗料理？
其实是用红柳枝串的羊肉串啦
剥皮后的红柳枝在烧烤中会渗出汁液
不仅能去除羊肉的膻味
还赋予烤肉独特的美味
红柳枝除了用来烤羊肉
听说烤鱼也是超香的~
▲罗布烤鱼
大盘鸡
谁不爱大盘鸡呀
土鸡混合着辣皮子、大葱、土豆的味道
啊……真香
从前只知道新疆有大盘鸡
看了新疆美食番我才知道去新疆还得尝尝
他们那儿的辣子鸡
还有椒麻鸡
又麻又辣，很多人好这一口
冰淇淋
有人说东北雪糕是雪糕界永远的神
新疆冰淇淋听了第一个不同意
▲新疆传统手工冰淇淋 视频源：B站@歪歪a美食
新疆的奶好喝是出了名的
冰淇淋自然也差不到哪里去~
去新疆我一定要尝尝古老的手工冰淇淋
鲜奶经过8个小时的熬制
加入鸡蛋和白糖，放入冷水槽中冷却片刻
好吃的冰淇淋就完成啦~
牛奶
新疆的牛奶更不必说了
留言区清一色地安利新疆牛奶
花园、麦趣尔、瑞源
西域春、盖瑞……你还没去试试嘛？
啊呀，怎么能错过新疆大列巴
用牛奶和面，还加了当地特产的果干、坚果
比面包店的土司、欧包性价比高多了
各种奶制品
在别的地方的小伙伴还在思考
什么奶最好喝的时候
新疆人早已经把奶喝出了花
奶茶、奶片、奶皮子
奶豆腐、奶油、马奶酒
……
新疆可真的是重奶爱好者的天堂
各种水果
新疆的水果不要太多哦
哈密瓜、葡萄、杏、酸梅
西瓜、无花果、黑加仑……
哦，对了还有“网红”西梅
十月来新疆
是最幸福的时刻
水果超好吃，还巨便宜
啊~丰收的季节
有了水果，怎么能没有水果干呢
葡萄干、无花果干、杏干、红枣干……
这些都是不加糖的纯果干
比那些加了糖的果干健康多了
杏干β胡萝卜素含量超丰富
甜中带酸，还特别耐嚼，
做办公室零食真不错~
▲图源：www.bing.com
手抓饭、馕……
在各种新疆美食中
到处可见水果干的身影
没机会去新疆也没事啊
现在物流这么发达
万能的TB都能实现
#不，我要自己去#
各种果汁/罐头
有水果，怎么能没有果汁呢
新疆的夏季这么炎热
可少不了酸甜可口的酸梅汤
这个酸梅汤跟老北京的酸梅汤可不一样
瞧瞧，那么多种水果，豪！
当然还有不得不提的新疆番茄！
新疆是亚洲最大的蕃茄生产和加工基地
新疆光照时间长、昼夜温差大
这种气候条件，
不仅种出来的水果比别地儿甜
种出来的蕃茄也特别好，
番茄红素含量特别高
▲图源：tb
新疆之大，一两顿吃不下
你还pick了哪些新疆美食，来分享吧