今日分享"煎狭鳕鱼、香煎牛仔骨、香草烤鸡胸"
食材
做法
1、将鱼提前解冻，冲洗干净，控去水。
2、放入盐、米酒。
3、放入五香粉，抓拌均匀，腌30分钟。
4、西生菜洗净，切丝。
5、蕃茄洗净，切块。
6、碗中放美极鲜调味汁，挤入些柠檬汁。
7、放入蜂蜜，调匀。
8、腌好的鱼片控去汁水，用厨房纸吸干表面水份。
9、将鱼片蘸满淀粉，抖去多余的粉。
10、热锅温油，放入鱼片，中小火煎。
11、煎至一面上色后翻面，煎至两面金黄时盛出，中间翻动一两次即可，少翻。
12 、将西红柿、西生菜、煎好的鱼片摆入盘中，再切两片柠檬，用罗勒叶或其他菜叶装饰下即可，搭配调好的调汁食用。
食材
- 牛仔骨6块
- 黄油适量
- 生抽2勺
- 盐适量
- 黑胡椒少许
- 玉米淀粉1勺
- 油菜适量
- 胡萝卜适量
做法
1、牛仔骨化冻，用厨房纸巾吸干表面水分。
2、放生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、料酒，抓匀，腌制最少半小时。
3、煎锅放黄油。
4、放牛仔骨大火煎，两面各煎2分钟即可。
5、牛仔骨盛出，放蒜片，油菜，胡萝卜，一点点盐。
6、摆盘，牛仔骨洒黑胡椒，旁边放蔬菜即可享用。
食材
- 鸡胸肉300g
- 油3g
- 烤肉酱100g
- 意大利香草2g
- 沙拉酱3g
- 番茄酱1g
做法
1、鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。
2、锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。
3、鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。
4、将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。
5、用锡纸包起来。
6、放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。
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