青菜炒出来又老又黑？大厨说，第一步就错了，好多人到现在才清楚

相信有很多人从小的时候就被教导，绝对不能平时在吃饭的时候不能只吃肉不吃蔬菜等等，其实这些都是有道理的，尤其是那种深绿色的蔬菜品种，如果说多吃一点的话对我们的身体绝对有很大的好处，这也都是非常明显的。就比如说青菜里面的维生素真的是特别的多。

而这些维生素也是我们身体当中必须要存在的，对我们的人体好处有很多，就比如说它可以让我们的血液更加的健康，也可以让我们血液里的一些毒素全部都排出来，从内而外的让我们的身体干干净净。青菜里面的胡萝卜素也是非常多的，在进入我们自身的体内之后，是可以促进一下我们皮肤里的细胞代谢的，可以防止我们皮肤粗糙或者是暗沉等等。

让我们的皮肤看起来更加的透亮，而且也可以延缓衰老，所以说我们在生活当中可以多吃一点，尤其是女孩子。多吃蔬菜的话，可以让我们本身就有一种饱腹感，这样就可以减少食物了，这样也可以达到一种减肥的效果，绝对有用，绿叶里面的纤维其实可以让我们呈现出保护的感觉，这样我们就不会再想多吃一些其他的东西了，可以控制住我们自身的体重，非常利于减肥。

绿色的蔬菜其实对于我们身体的排毒也是有很大的帮助的，就比如说它的某些含量比较多，可以让我们的肠道蠕动更加好一些，把一些杂质全部都排出来，这样也可以达到体内解毒的效果，大家在生活当中可以多多尝试。炒青菜相信很多人都是会的，但是炒出来之后总是感觉差那么一点点。

其实，炒青菜有很多人第1步就已经错了，首先我们可以把蔬菜在水里烫一下，然后再放进锅里炒一下，这样蔬菜是绝对不会老的，而且也不会变黑之类的，只是里面的营养可能会消散的比较多，第二我们在炒青菜的时候一定要多多观察它的火候，我们可以使用大火，然后进行快炒，千万不要在小火里面慢慢的哦，记得一定要用快炒才对。

除了炒青菜之外，在这里我再教给大家一道菜叫做青菜炒鸡蛋，首先我们可以把食材全部都清洗干净，然后切碎了之后把它放进碗里，再把鸡蛋拿上两个打进去，放上一些适量的盐或者胡椒粉等等搅拌均匀。

最后我们可以把这些东西全部都倒进油锅里炒熟了就可以了，味道还是非常不错的。