酒店管理概论 第一篇

作 者: 游上 梁海燕
定 价: 57.00元 出版时间: 2017-10-26
ISBN: 978-7-04-046601-0 读者对象: 高等教育
版面字数: 550.000千字 一级分类: 管理
开本: 16开 二级分类: 旅游管理
全书页数: 492页 三级分类: 酒店管理
装帧形式: 平装

第一篇 认识酒店
第1章 酒店概述:古早、阳光、精彩的殷勤行业
第1节 什么是酒店
第2节 酒店的类型与等级
第3节 酒店的起源与发展
第4节 世界权威酒店业组织
第2章 酒店管理基础理论:在科学的引领下前进
第1节 酒店管理的基本概念
第2节 酒店管理基础理论
第3节 酒店管理理论的沿革
第4节 酒店管理新理念
第3章 酒店集团及经典酒店:缤纷多彩的居停世界
第1节 酒店集团与集团化经营
第2节 国际酒店集团
第3节 中国本土酒店集团
第4节 经典酒店集锦

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