餐饮行业上了美团的船，不合作没生意，合作赚得少，这难言的鸡肋

其实客户说商家餐品贵，却不知你们付的钱大部分都被平台抽取了。而且美团小哥的跑腿费也是商家承担一半，消费者出一半，所以一单20块钱到商家手里只有一半，甚至不足一半。大势所趋，不合作，店铺就少了一半生意，合作一单除去本金，也就赚个块吧两块，甚至持平，当然亏本我们是不会做的！

疫情恢复初期，餐饮指望外卖，美团在一些地方就利用这个情况，不涨佣金就停止合作，直到餐饮老板服软。美团盈利的背后，是无数中小餐饮店在亏损，有的餐饮店倒闭的时候表示：不想再为美团打工了。

现在堂食不景气，有点外卖还能有点收入。虽然很少，但是比没有强 。这次疫情对餐饮打击真的很大，年前订座订了很多，材料备了很多，结果疫情来了，两多月不能营业。材料早都坏了，订餐的钱也都退了，损失太大了。

现在电商平台都这样，刚起步为了流量，各种活动、各种烧钱补贴赢客户抢商户。等你慢慢习惯了，就开始褥羊毛了。拿着没开锋的刀子，慢慢的割，最后发现一年忙上头，利润都给房东，给平台了。依赖性太强，迟早会让你付出血的代价。

不少商家说，美团抽成太多，走美团基本上是赔钱。但是既不敢涨价，也不敢降低成本用不好的食材。这么说吧，外卖上卖得好的基本都是速冻半成品，一加热就行，成本低，食材差！

美团做错了两件事，第一，二选一这种违反市场规则的恶性竞争，虽然饿了么也有做。第二，平台成立之初以低价佣金亏损补贴了这么久，以至于商家尝到了甜头，就接受不了涨佣。不过商家也要明白，外卖渠道是给你堂食的补贴，是锦上添花，不是雪中送炭，美团也要盈利的，不是慈善家。这个时期大家都很难，把美团打下去了，又变成饿了么垄断市场。

资深外卖用户说：表示美团之所以能够垄断，是因为饿了么能力不行。要知道饿了么是比美团更早，以外卖起家的，后来卖给阿里了市场份额就越来越低。现在我美团饿了么都用，但更喜欢用美团外卖。

有网友说：理性看待问题，两家平台都在才能形成良性竞争，一定要成一家踩一家，必然结果都一样，疫情是整个大环境都有影响，美团被推到了大众面前，成本的上涨原因是什么？美团饿了么其实都只是平台而已，最后都是要盈利，只是看什么时候了，亏本买卖不长久，公司大了必然承受很多社会压力。

疫情期间总以为餐饮价格会调低，或者不变动，万万没想到，去年经常光顾的餐饮店还把价格调高了。恕我不能接受，今后肯定很少去光顾了。那么多工厂停工倒闭，那么多人失业，物价涨了工资没涨，有点落井下石的感觉。

经常点外卖就能体会到，在我们这样的二三线城市，线上点餐，免不了要加各种打包盒费用，3-10块不等，配送费，3-10元不等。有些商家在美团等外卖APP上的挂单菜金会高2-10元，所以一单下来，消费者也是要多承担不少费用的。但各方面原因，外卖或者自己走出去堂食的选择性在消费者。归根到底就是，现在人的生活习惯，消费观念都不一样了。

当然，谁也不欠谁的，这些餐饮企业不争气，以前没有美团，你们是怎么干的吗？我也是个小餐饮企业，就没有参加，生意还可以，酒好不怕巷子深，用真心对待我们的顾客，价廉物美，你还怕生意不好吗？

一家独大的后果，市场必须要有实力相当的企业来制衡，才不会让商家被牵着鼻子走，毫无反抗之力。