红枣和糯米配搭，看大厨的巧妙手法，做出色泽诱人的糯米红枣

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导语：“糯米红枣”属于一道江南小吃，同时也叫“心太软”，红枣具有“维生素之王”的美称，具有养血补气功效，在家做这道菜用来当零食吃也是很不错的，下面一起看看吧。

食材：大枣、糯米粉

材料：白糖、蜂蜜

【糯米红枣】— 软糯香甜、色泽诱人

第一步：大枣洗净后在水中浸泡10分钟（这样不会太干易嚼动，也不能久泡）浸泡之后去枣核。

第二步：取适量的糯米粉加入清水，搅拌成面团，再切成若干个小团作为红枣的夹心，然后依次夹好，如果有人喜欢吃甜的，可以在里面加入适量的白糖。

第三步：锅中烧热水，放上蒸笼箅子，水开之后把红枣放进去，盖上锅盖，小火蒸8分钟。

第三步：开始调糖汁，锅中加入一勺清水，水开之后加入一勺白糖，待白糖化开后加入一些蜂蜜，用勺子不停搅动，待汤汁熬制粘稠（如果粘稠度不够），可以适当的勾入玉米淀粉。

第四步：最后把糖汁依次淋入在红枣上。

好了，一道老少皆宜的糯米红枣就做好了。

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