香香脆脆的芝麻蛋卷 一步步教你做

准备材料：面粉100克，糖50克，花生油50克，蛋液50克，牛奶120克，熟芝麻适量

特殊工具：蛋卷模1个

（点击图片可查看大图哦）

开始制作

1 制作蛋卷所需材料。

2 把所有原料混合均匀成可顺利流淌的糊。

3 蛋卷模在火上两面都预热一下。

4 盛一大勺蛋糊，倒在煎盘的中间。

5 合上蛋卷模上盖。

6 小火，双面，煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子

由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边

略煎，出锅。凉透后自然脆，放入密封盒保

存，可存放一周。

完成图

选自《巧厨娘百变面点》一书，版权所有。