醋味香

"自古酿醋数山西，山西酿醋在清徐"。我国醋史源远流长，晋醋盛名在外，清徐县作为山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首，号称"天下第一醋"，是中国当之无愧的醋都，老陈醋凝聚着山西人尤其是清徐人深厚的历史情结，醋文化的内容也十分丰富。

8月26日，古艺新韵， 陈醋飘香2018年"紫林杯"摄影大赛在清徐县紫林醋业举行，山西省摄影家协会紫林醋业国家4A级旅游景区采风创作基地同时挂牌。我有机会和全省240名摄影人共同参观和拍摄了山西紫林醋业股份有限公司的展览馆和部分车间。

摄影前辈多多，我以学习为主，粗浅了解，简单记录。希望能够让大家走进紫林，领略古艺新韵，闻见千年醋香！

制作老陈醋的主要原料是高粱和用豌豆、大麦制成的大曲。

分类有糙米醋，糯米醋，米醋，水果醋，酒精醋。

检验认真专注

发酵翻醅

醋味飘香

翻曲粉碎

灌装

快乐女工

食醋治病养生有很多的好处

车间

成品

运输

醋坛

原料储罐

摄影人