倒拨生命时钟？美科学家发现饮食长寿机制，人人百岁或走进现实

“一天一苹果” “早吃好，午吃饱，晚吃少” “饭后走一走，活到九十九” 自古以来，关于饮食运动对健康的好处我们就有许多俗语。

而近日耶鲁大学等机构的一项实验或许可以为我们提供一些参考：通过搭配饮食和适量运动，仅仅2个月，志愿者的年龄指标就恢复到了3年前。

精心设计的寿命干预实验

当一些科学家沉溺于舞刀弄枪搞基因技术，甚至探讨雄性“去势”对寿命的正向影响时，却可能忘了传统的养生方式。这次由耶鲁科学家联合美功能医学研究所、美营养协会等8家机构做的研究，证实了仅通过饮食、运动等日常方式的调整，就可以显著拉长生存期，该项研究近日发表在科研期刊《Aging》上。

他们参考抗·老领域的主流研究成果，精心设计了严格的随机对照实验。在8周中，参与实验的志愿者只能老老实实遵照研究人员依据制定的生活方式，吃饭、锻炼、睡觉。

具体如下：

饮食上每周吃255g肝类、5-10个鸡蛋

每天摄入

动物蛋白质如精瘦肉和鱼类 170g

2份深色绿叶蔬菜（如甘蓝、菠菜、芥菜等）、2份十字花科蔬菜（西兰花、卷心菜、花椰菜等）、3份其他彩色的蔬菜（甜椒、西红柿、紫甘蓝等）

1-2个甜菜、4汤匙南瓜籽、4汤匙葵花籽

绿茶/乌龙茶任选2份，低糖水果苹果、柚子等170g

进食时间，仅能在早上7点到晚上7点。

运动上，每周至少坚持5天，每次30分钟以上的运动

作息上，每天进行两次打坐冥想练习，每晚至少睡7个小时

仅仅8周过去，研究团队欣喜地发现，实验组的端粒就得到了15%的延长，这意味着细胞呈现更高效的能量代谢状态，相当于年轻了3岁。

“尽管这项实验的时间和样本相对有限，但至少说明了饮食及运动的积极调整对身体年轻状态的促进作用，端粒的延长就是重要依据”。我国知名抗·衰科技公司“时光派”在转载这一报道时分析道。

饮食中的青春分子

关于实验设计的原理，研究人员在论文中也予以了详细介绍。简单来讲就是，十字花科蔬菜如西蓝花、卷心菜，以及彩色蔬菜中，除了常见的维生素外，还含有一种关键辅酶，可催化人体500多种复杂生化反应，调控细胞老化进度。

早在2013年，美国贝勒医学院在行业顶级刊物上《Cell Metabolism》细胞代谢上发表研究称，证实该辅酶分子（赛·乐瑞核心成分）可维持端粒长度。

端粒是染色体末端的碱基对，保护着DNA中的关键信息，DNA每复制一次，端粒的碱基对就会减少一些。细胞分裂次数越多，端粒的磨损就越严重，细胞剩余的生存期也就越短。剧烈的端粒缩短被认为是细胞老化的信号。目前国内时光派科技公司推出的“时光尺”端粒检测技术可以定位到碱基对，用以优化各类养生延·寿方案。

现代科学认为，端粒不仅与预期寿命有关，也和一些与年龄相关的慢性退化有着密切关联。因此，如何维持端粒长度成为破译健康长寿密码的关键。如今，科学家发现了可维持端粒长度的关键辅酶，量化了对端粒有正向影响的饮食、运动…… 一系列研究都在表明，对寿命的科学干预并非痴人说梦。

在日京都医学院、野田制药等可以机构的支持下，生物科技企OFLYE落地了该辅酶的成果“赛乐·瑞”，并获得了JFRL（日本食品分析中心）的检测认证，出现在东京等城市伊势丹、三越等各大百货。国内一些富人早期通过代购等尝鲜，后亰东国际主动引入，从5000多条线上评价来看，似乎取得了不错的反馈。

为百岁时代做好准备

日厚生劳动省的数据显示，目前境内百岁老人的总数为80450，连续50年创下新高。从1963年开始，当地会向全国跨入百岁的老人赠送纪念银杯，当年仅有153人获此殊荣。50年不到的时间，百岁老人的数量扩大了500倍。出于预算的考虑，当地不得不将纪念银杯的材质从纯银改为铜合金镀银。而当地人均预期寿命更是达到了85岁，仍在逐渐增长。

我国古代将百岁称为“人瑞”，《左传》有云“上寿百年以上，中寿九十以上，下寿八十以上。”寄托了人们的美好向往。“长命百岁”到了今天则不再是虚妄，而成为众多力量推动并取得明显成效的现实。无论是日常饮食运动这样的研究，或是“赛乐瑞”这样的成果，都是其中的力量，让健康老去成为可能。

正如《百岁人生》一书作者琳达·格拉顿教授所言，“百岁时代是一个正在发生的事实”。我们也是时候做些准备了，你准备好了么？