春天值得推荐的一道菜！河虾肉质鲜美，和韭菜一起炒，补钙又壮骨

春天新鲜的河虾，可以说肉质最为鲜美，它不同于干的河虾，虽说个头较小，但是里边的蛋白质含量却丝毫不差于那些大虾，里边的含钙量则更高，特别适合老人和孩子去吃，营养也特别的丰富。一周吃上1-2次还是非常不错的。

人体储藏了一冬的阳气，正待春天阳气的生发，而韭菜正好可以温补肾阳，特别适合我们阳气的生发。另外春天我们体内肝气较为旺盛，可能还会影响脾胃运化的能力，降低食欲，此时适量的吃点韭菜，既能很好的增强脾胃之气，又能温阳通窍，促进体内的血液循环。若是把韭菜和河虾一起炒着吃，则特别的滋补养身，补钙还壮骨。

韭菜炒河虾

第一步、准备食材，取来新鲜的河虾250g，韭菜50g，红椒3个，适量的油和盐，少量的生抽。

第二步、先把河虾剪掉尖嘴，再用淡盐水反复的冲洗浸泡，洗干净后控干水分；韭菜洗净切段；红椒切圈。

第三步、在锅中倒油烧热，先放入河虾煸炒至变红色，再放入红椒圈和韭菜一起翻炒均匀，调味之后，淋入少量的生抽即可食用。

功效：吃河虾可以帮助提高人体的免疫力，提高性功能，有着补肾壮阳、抗早衰的作用。在防治腰膝酸痛、肾虚阳痿、畏寒、体倦等症方面，疗效显著。

除此之外，在河虾中含有镁元素，还能保护心脏，保护血管，降低血液中胆固醇的含量，预防高血压和心肌梗死。韭菜则可以补肾壮阳，所以说这道菜，养生保健效果非常好，很适合春天去吃哦！大家不要错过了。