为了家人健康,这几种调味品要放在冰箱冷藏,常温下容易变质

说到调味品,种类丰富多样,就拿我们家厨房来说,单单煮饭炒菜就有十几种,生抽、老抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、姜粉、香醋、白醋、米醋、料酒、香油等等,还有各种酱,比如沙拉酱、番茄酱、豆瓣酱、黑胡椒酱、芝麻酱等等。

平常这些调料我开封完,都是放在常温下保存,但是最近才发现,有些调料开封后,不能常温储存,要放入冰箱里面,尤其是夏天,高温条件下更容易变质,有的还会长出虫子,如果不及时发现,吃到肚子里面,会影响家人身体健康。今天就来分享6种常见的调味品,必须放冰箱冷藏。

番茄酱

番茄酱是日常很常用的酱料之一,我们家有小孩子,番茄酱是必备的,平常给孩子炸薯条,炸鸡腿,孩子都喜欢蘸一点,酸酸甜甜,美味又解腻。番茄酱打开后,没有食用完,要放冰箱冷藏,如果常温储存,尤其是夏天温度高,更容易滋生细菌,导致变质,如果给孩子食用就会影响健康。

一般番茄酱如果没开封常温可以放一年,开封后的放冰箱里冷藏也要尽快食用完。所以我一般番茄酱都买小包一点。

沙拉酱

平常水果总觉得有点单调,会加点沙拉酱,使其口感更加丰富。尤其是现在大家都喜欢吃减脂餐,减脂餐中加点沙拉酱也更好吃一些。沙拉酱的口味也有多种,蛋黄沙拉酱、香甜味沙拉酱、千岛酱。我最喜欢的就是千岛酱,不管搭配蔬菜还是水果都很好吃。

沙拉酱吃不完一定要密封好再放入冰箱冰箱冷藏,因为开封后沙拉酱常温下保存的话,沙拉酱中的油会氧化而失去原味,影响口感,而且吃起来会发酸。

豆瓣酱

豆瓣酱是日常很常用的调料品之一,主要是用黄豆、蚕豆、辣椒等多种食材制作而成的,豆瓣酱富含优质蛋白质,烹饪时加点豆瓣酱,可以使菜品更加鲜美,又有开胃助食的功效。豆瓣酱开封后,使用完要密封好,再放入冰箱冷藏。尤其是夏天,气温很高,如果储存得当,很容易变质或者产生虫子,不但不能食用,也会造成浪费。

除了豆瓣酱,还有辣椒酱也是一样,打开后,也要放进冰箱冷藏储存。

蚝油

说到蚝油,大家再熟悉不过了,蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,是日常烹饪中很常见的调味品。

蚝油一般开封完后,都要放入冰箱冷藏,如果常温放置,会降低蚝油的寿命,影响蚝油的质量,而且常温存放,会有多微生物肆意生长,产生发霉变质等现象,有时候还会长出小虫子哦。所以蚝油一定要放冰箱保存。

腐乳

腐乳真是从小吃到大的美味佳肴,不仅可以直接食用,还可以当成调味品。别看腐乳很不起眼,但是它的营养价值可丰富了,吃起来细腻绵软,口味鲜美,味道丰富多样。我们家小时候最喜欢用腐乳来配稀饭,一小块腐乳可以吃好几碗的粥,越吃越喜欢。

平常吃腐乳都是夹一两块,一瓶腐乳都可以吃很久,腐乳打开完后,要密封好,再放入冰箱冷藏,因为打开后腐乳瓶内会进去空气引起腐乳发酵,进而引发变质,放入冰箱冷藏,低温抑制腐乳发酵。

罐头类

日常生活中,我们也会买一些罐头类的食品,方便日常食用,比如海鲜罐头等,这些罐头打开完后,如果没有吃完,也要放入冰箱冷藏储存,尤其是夏天天气炎热,高温就更容易引起食物变质。尤其是家里有老人家,更要普及这些小常识。

以上就是跟大家分享我们家经常买的6种调味品,我也是看了后面包装提示,开封后要放冰箱冷藏,才知道原来这些调味品不能常温储存,就把这些总结下来跟大家分享,希望对大家有所帮助哦。除此之外,像老干妈、黄豆酱、泡椒酱等,也需要放冰箱冷藏。

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