姜，想必大家都不陌生，它是一种多年生草本植物，是我们日常生活中一种极为重要的调味蔬菜，同时也可作为蔬菜单独食用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。但是对于这种蔬菜除了烹饪调味之外还有哪些搭配的养生妙用想必大家不能一一掌握。
今天，小编专程请教了东城中医医院中医内科的专家，专家们向小编介绍了几种关于生姜的妙用。
生姜，也就是平素厨房里常见的姜，我们在烹饪时会用到姜片、姜丝、姜蓉、姜汁等，都用生姜来制作。其实，生姜兼具养生功效，对人体健康帮助很大。下面，我们就一起去看看东城中医医院的内科专家们平时如何使用生姜的。
为姜科植物的根茎。味辛，性温。归肺、胃、脾经。功能解表散寒，降逆止呕，化痰止咳。主治风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，呕吐，痰饮咳喘。很多人在感冒以后都会喝姜水，主要取决于生姜的发汗作用，在发汗的时候生姜可以祛除人体的寒气，尤其适用于风寒感冒。生姜有降逆止呕作用，适用于各种证型之呕吐，故有呕家圣药之美誉。因其性温，尤善治胃寒呕吐，常与半夏同用，以增强和中止呕之力。当人们胃口不佳的时候，可以吃点姜，姜的开胃效果相对比较明显，姜粉可以刺激胃肠蠕动，更有利于人们对食物吸收。不过需要注意的是姜最好白天吃，睡觉之前吃对健康不好。人体平躺的时候胃肠蠕动能力特别差，姜可能长时间刺激肠道，引起一些不良反应，所以在吃姜的时候一定要注意白天吃，晚上尽量不要吃。干姜为生姜根茎的干燥品，属于温里药，其性热、味辛，长于温中散寒、健运脾阳，回阳通脉、温肺化饮。干姜多用于寒饮伏肺的喘咳及脾胃虚寒见脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者。干姜温热之性仅亚于附子，但较附子常用，干姜性偏温燥，阴虚火旺者慎用，咽痛、咽干、大便秘结等热性者也不宜。
