如何将永续农业技术与动物结合，把贫瘠土壤变成可食天堂？

朴自然与您相伴的【2309】天

英国剧作家法兰西丝·霍森·伯纳特在儿童读本《秘密花园》中，讲述了一个在困难逆境中打造美丽的花园秘境的故事。玛莎·汉斯八岁时，就被这个故事深深吸引。像每个小孩一样，儿时种下的梦想，哪怕不切实际，在后来的人生总会萌芽，让人不甘心不去向往。

玛莎生活在巴西的巴伊亚州，做了15年的朴门教师和咨询后，终于成功拥抱了儿时的梦想。在雨林地区，打造一个花园太容易了，但是玛莎反其道而行，选择了7公顷的沙质旱地，降雨量仅500毫米，那里依然流行传统农业，是巴西最后一片无转基因和毒药的土地之一（巴西当时是全球在农业领域投入毒药最多的国家）。她准备将《秘密花园》的故事搬到现实。

当时乡里邻居都觉得玛莎疯了，怎么会买下这么一块糟糕的地，不过12年后，“Mariza文化生态农业中心”变成绿意萦绕、生机勃勃的天堂，学生、农场主、游客、学员络绎不绝。

沙地变绿洲，玛莎只利用了朴门永续中的种植技术和一些动物，工具简单，难在坚持。今天我们来看看打造过程中的方法，供朴友们借鉴：

猪

土地活力低下，没有干预过的区域长满了杂草，要进行下一步改造，必须处理杂草。这时，猪群登场了，它们将杂草甸拱起，将自己的粪便埋在土里，后又人工加入了猪骨粉和岩粉的混合物。（这是大卫·洪葛兰到访时提出的建议，土壤太缺乏矿物质了！）

种植

接着，种植基本植物：仙人掌、剑麻、芦荟、绿玉树（提供荫凉、防风功能的理想植物），还种了一些树、饲料作物和腰果树。这些植物肥土保水，通过不同的搭配种植，但最基本的组合是仙人掌、剑麻、芦荟或绿玉树，植物之间相隔2米，每隔7米种一棵树。

雨季来临时，在这些植物中种植玉米，加上一些鸡粪肥。玉米收获第一次之后，玉米秆变成旱季饲料时，在其中种植多年生的青草，用来喂养动物。

第二年土壤就大大改善了，先让猪进去滚2-3周，或是锄松土壤，然后再种植西葫芦等作物，添加大量堆肥和覆盖物。

就这样，每一块地都各司其职，根据季节和需要种植和管理。玛莎种植的主要一年生作物为玉米、木薯、豇豆、花生和南瓜。所以种植区域皆圈有围栏，以防动物袭击，收获之后，下一轮种植之前，让猪群和羊群进去松土。

鸡

鸡窝下是一个2x2x1.5米的砖房，里面放满了大量枯干的原料：树叶、青草、玉米须、芦荟碎屑，还加了一些岩粉、骨粉和厨余堆肥，它们很喜欢啄食。后又放入鸡粪和兔子粪，鸡群抓耙这些混合物，加快分解过程，将其转换成堆肥。

种玉米时，从表面取出更加腐熟的堆肥，直接于地面使用；种蔬菜时，每3天翻一次肥堆，持续3周。

蔬菜种植床

用玛莎的话说，“我们的蔬菜被宠坏了”，他们将赛普霍尔泽的“埋木床”和“千层”覆盖种植法：挖种植道，装满腐烂的木头、骨头和花岗岩粉，回填混杂堆肥的土壤，上面再放一层堆肥，一层厚厚的树枝碎屑和剑麻匍匐茎（富含矿物质）。（相关文章：自然农法和朴门中6类最好的种植床，利弊及建造方法）

这些种植床在这里非常成功，除了偶尔补充一下表层的覆盖物之外，不需过多的打理和灌溉（雨天尤其如此），产出也非常丰富。

雨水收集桶

这一切做好之后，原本干燥、苍白、无聊的地方变得迷人美丽，物产丰富：玉米、豇豆、花生、南瓜、葫芦、木薯、水果（主要是樱桃）、腰果树，还有高质量的肉食，邻居争相购买，形成了收入之一；收入还来自游客参观，当地学校课程。

此外，玛莎和负责人员还在园子中加入了花朵，一是打造景观，更像花园，最重要的是增加园子的多样性，驱避病虫害。

玛莎说，“我们一直将Mariza中心当作天堂，现在它真正像样了！”不仅是环境、食物供给上的转变，还是人与人之间交流交往的转变，一群人为了心中所想，互相支持，奉献热血和激情，将荒芜之地变成富饶之洲，这就是他们心中且真实在眼前的天堂。

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（毕）

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