为什么名人都爱普洱茶?

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  对于初入门的茶友来讲,在上述各方面还没有一定积累的情况下,应该如何来衡量、判断普洱茶价呢?有三个观点我认为可以供茶友们参考一下:第 一,品质好,是谈茶价的前提。茶主要是买来喝的,品质过关是最基本的要求。一饼普洱茶,如果品质有问题,再便宜也没意义。例如仓储不好甚至发霉的,湿仓做旧的,熟茶发酵过度的等等。品质有问题,不单单会影响品饮体验,已经是对身体有害无益的,就失去谈论价格的基础了。所以,我们说“价格有问题,东西肯定有问题”。那些价格低得离谱的茶,往往就有问题。当然,“价格没问题,东西也有可能有问题。”第 二,口味对了,谈茶价才有意义。萝卜青菜,各有所爱。普洱茶分生熟,分山头村寨,分不同年份,分纯料拼配等等,各种分类。我们对茶价的认识,往往会因为个人喜好而有所偏差。自己喜欢的茶,贵点也认可,自己不喜欢的茶,再便宜也提不起兴趣。自己买茶,就是按这个逻辑。当然,这也是不同人在评判茶价时可能产生较大差异的原因之一。第三,合理的价格,往往能够得到普遍认可。一饼茶,价格合理与否,茶友心中有杆秤。我们买一饼茶,坐下来开汤品饮,谈论茶价,席中人自会各有评论,无非就是价格偏贵、价格合理、性价比高这三种情况。笔者所在的逸品茶友会,会定期以众 筹的形式推广高性价比普洱茶,每次众 筹对茶品的定价,都是通过征求茶友们意见来最终确定的。实践证明,只要大家认为性价比高,众 筹活动参与度就很高。

  

  生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵,加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。所以,存放收藏用的普洱茶适宜选择生茶,饮用的普洱茶宜选择熟茶。

  好的普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封,开封后马上冲泡,会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间,燥感自然消失。

  

  大家都在感叹普洱茶仓储之难,最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级,压制形态不同,所需的温湿度也略有不同。

  普洱茶中的茶多酚能够利于人体的血压稳定。此外,普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用,血液流经血管时舒张压也就下降了。

  

  熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色,好的普洱熟茶叶底碎茶少,无杂物;质量差的普洱茶,叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎,因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

  最 好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较,这是因为:比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;比价格——淘宝上普洱茶价,太过低于市场价格的要小心!

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