8102年了，这5款抹酱你还没吃过？！

吐司狂人骄傲姐姐不光爱做吐司，吃吐司也很在行！有人问我每天都做吐司，吃的不腻啊，吐司不都一个味吗？虽然吐司味道都差不多，但你别空口吃啊，弄点花样，每天都会是不一样的吐司！

今天就帮大家解锁吃吐司的正确姿势之一，抹上酱料吃！至于抹什么酱好吃，酱料怎么制作，我都会在这篇文章里告诉大家。制作好一瓶抹酱，开始优雅的吃吐司吧~

今天会给大家介绍5种酱，分别是牛奶北海道、抹茶牛奶、红茶栗子、南瓜乳酪、淡奶芋泥。

01

准备工作

我们先来准备装抹酱的瓶子。密封瓶洗净，放进滚水里煮5分钟。

捞出倒扣在晾网上晾干。瓶子一定要煮过消毒，这样抹酱才不会轻易变质。

02

牛奶北海道

牛奶100g淡奶油50g

这款抹酱的名字听起来很洋气有没有，但其实特别简单，而且这个酱是所有抹酱的基础，所以基础的牛奶酱会做了，别的抹酱就是发挥脑洞了。

牛奶、淡奶油、糖全部加入到不粘锅中，搅拌均匀，大火煮沸腾。

改成小火慢慢熬，切记用刮刀一直搅拌，不要糊锅了。

等到熬到有一定粘稠度了，关火，倒入5ml白朗姆酒。

抹酱在冰箱放置一段时间后会变的更粘稠，关火时的粘稠度需要根据自己喜好来定。

03

抹茶牛奶

牛奶150g淡奶油50g抹茶粉5g白巧克力适量

抹茶牛奶酱属于网红酱了，如果想制作出颜色漂亮的酱，要选好一些的抹茶粉。

先取35g牛奶倒入抹茶粉里，用手动打蛋器搅拌均匀，制作成抹茶膏备用。

牛奶、淡奶油、糖煮沸后小火慢熬，在液体未变粘稠之前，加入抹茶膏，如果有颗粒，可以过筛一次。熬到自己想要的粘稠度后，关火。

我借鉴了天然气小姐的方法，最后放了几个白巧颗粒，搅拌均匀后的酱非常好吃。

04

红茶栗子

牛奶100g淡奶油50g栗子60g红茶（液体）适量

制作抹酱的时候，发现家里冰箱有很多之前捡回来的栗子，想着把栗子也做成酱一定好吃。这款酱的做法借鉴了三个小F的做法。

栗子剥壳，内皮去不掉的话用热水泡一下。

泡好红茶。

红茶连带茶叶一起倒入锅中，放上栗子，煮到栗子绵软。

煮好的栗子连带茶汤茶叶一起倒入料理机，打碎。

栗子泥、牛奶、淡奶油、糖一起放入不粘锅，熬到粘稠，装进密封瓶。

05

南瓜乳酪

牛奶50g奶油奶酪40g南瓜80g

南瓜蒸熟加入牛奶。

用料理机打均匀。

倒入锅里，加入糖，煮到糊状。奶油奶酪软化后搅打顺滑。

南瓜糊倒入奶油奶酪里，搅拌均匀。

这款酱我很喜欢，因为有淡淡的奶油奶酪的味道。我在制作的时候特意没有煮到很粘稠，抹酱其实也可以沾着吃~

06

淡奶芋泥

芋头50g牛奶100g淡奶or淡奶油15g

芋头上锅蒸熟，加入牛奶，料理机打均匀。

打好的芋泥倒入锅里，加入淡奶和糖煮到粘稠即可。这款酱糖和淡奶的添加量都不大，可以吃到芋头本身的味道。

今天分享的的5款抹酱大家都会做了吗？记得熬酱的时候用不粘锅，而且要一直搅拌，不然真的会糊掉！密封好的抹酱冰箱冷藏保存3-5天是没问题，但最好尽快吃掉。我一天熬了5种酱，现在只想去沙发上躺着，闪了。

彭骄傲

沉迷面包无法自拔的少女彭！