德国的食物
这里介绍五种食物吧，面包，土耳其肉夹馍，烤猪肘，咖喱肠，土豆。
先说土豆吧，在柏林的郊区有一座宫殿叫做无忧宫（Sanssouci，来自法语，是德皇仰慕凡尔赛宫而建造的），那里有一块遗址，记载了德皇弗里德里希二世普及土豆种植的故事。可以说，土豆成就了德国的强国梦。德国人民对土豆的爱是真爱。
除了写在历史上的记忆，你可以发现在德国顿顿都可以有土豆吃。而且吃法也是多种多样，除了麦当劳，汉堡王的炸薯条外，土豆泥，土豆丸子，土豆饼。想起中餐切的非常细的醋溜土豆丝，我觉得真的有必要和德国人民介绍一下。我想，他们要学会的第一步是刀工，其次要泡去大量的淀粉，不知道以勤俭著称的德国人会不会觉得浪费。那个时候在TU的食堂吃午饭，各种各样的土豆一直是中国同学百说不厌的吐槽点。我们会一边排队，一边说，哎，又是土豆丸子，然后环顾四周，似乎这还比那个糙米饭好吃点。我有段时间，家里买了一大袋土豆，实在没兴趣一点点吃完，索性全煮了，然后肚子饿了就直接剥皮吃，说实话，小土豆口感还真不错，香甜。以前在洪堡图书馆看书，中午就是蒸土豆配一小碗Quark，还真别有一番风味。
下面说面包，我最常吃的是巧克力面包。尤其是刚出炉的巧克力面包，热乎乎的，里面的巧克力馅儿还是半凝固的状态，真的不错。后来觉得甜食吃多了不好，加之有次打球回来，路过车站，朋友给我大力推荐了一种八字面包，我开始有了新的喜欢。她说，她上班路上就会买一个当早饭吃，如果你不喜欢上面的盐粒，可以一点一点扣去。我第一次尝试，并没有立刻喜欢上这种八字面包。后来有一次和台湾朋友去剧院，中场休息，我又看到了八字面包。当时他说他平时会去旁边的Rewe超市买个面包，这次因为来得晚就没来得及去。于是我们尝了这里的八字面包。让我意外的是，它中间切开了，加塞了细细的黄油。那一次的口感，我真的喜欢上了。有一次帮同学搬家，她说要请我吃东西，我说八字面包就行。她并不能理解，说随便点。但是，我真的只是好那口感，简单美好。记得在国内的时候，和德国人一起去桂林玩。我们去超市买面包，他反复强调不要甜的面包，现在我慢慢理解了。
下面说土耳其肉夹馍，它的量真的是非常足，一个撑一天都没问题的。我更喜欢用卷饼卷的肉夹馍，而不是面包夹的，因为面包夹的，吃的时候馅儿真的非常容易掉下来，弄脏衣服。肉夹馍主要有两种，牛肉和鸡肉，因为土耳其人不吃猪肉，所以没有我以为更常见的猪肉。配菜有Salat，紫甘蓝，西红柿，黄瓜，当然了，这些都可以按照各人口味添加。酱料主要有三种，Scharfe Sauce，辣的酱，Knoblauchsauce，大蒜酱，Kräutersauce，香草酱。一般认为，前两者是男人常点的，后一种酱料是女人常点的，不过也有女性偏偏喜欢前两者。我一般点大蒜酱，我一般不吃辣，然后呢我是个男的。我在学德语的时候，讨论吃的。说到土耳其肉夹馍，法国同学立刻表示那个不健康。我反驳到，里面营养很均衡，有蔬菜也有肉，把大家都逗笑了。后来还是有同学劝我不要吃那个，正当我慢慢开始转变的时候。我去德国南部去见一个同学，她迫不及待地拉我去吃土耳其肉夹馍，说她离开前一定要要再吃一次，这个老店建于1953年，如果我没记错的话，有一种特别的土耳其肉夹馍，加的不是蔬菜，是薯条和蛋黄酱，我们在路上边走边吃。那时候天已经黑了，路上就我们两个人，走在没有人的大街上，一口接着一口啃着。真的，我又开始变回来了，觉得它是生活的一部分。想起来在TU看书的深夜，大街上已经没有店开门了，土龙，一家很便宜的中餐馆也早已关门，我和他就两个人步行去买土耳其肉夹馍吃，然后步行回来继续看书。我们一边走一边聊天，也算是吃完消食了，不得不感叹，土耳其肉夹馍，量真的是大啊。
下面是烤猪肘。没有来德国之前，就有人推荐。有一次是柏林电影节，我和从德累斯顿来的朋友一起在寒风中等了很久，觉得还不如去吃点东西。于是打开谷歌地图，找了一家评分高的老店。一进门，就发现楼梯是往下面走的。空间不大，但是布置的很紧凑。很庆幸，我们中间没有胖子。也是那次，朋友讲，吃肉要喝酒，才能更好消化。吃不动的时候，喝点酒，又能吃了。如果有女士在的话，真的不推荐她点猪肘，还不如别人切一点分她尝尝。后来有朋友邀请，花了22欧，去吃了一次正宗的德国烤猪肘。咸咸的猪肉，像是熏制过的，特别难切开。夏天的时候还招来了胡蜂，在我的酒杯旁边飞来飞去，不过，似乎啤酒对它更有吸引力。有一只胡蜂，就莫名其妙淹死在我的啤酒杯里。也许是它吃完了肉，也想喝点酒消化一下。
最后说咖喱肠，Currywurst。Wurst应该属于我最早学会的德语单词，第一次发现德国香肠花样是真的多。那天达姆的老乡来柏林玩，她说那天是她的生日。我陪她走在柏林的大街，她看见了Currywurst，放缓了脚步。她跟我说这个很有名，我倒是没觉得，觉得柏林的街头随处可见，那就尝尝这家吧。煎的焦黄的烤肠被夹出来，放在纸盘上面，用刀切成一块块，撒上白色的蛋黄酱和红色的番茄酱，再插上两个塑料叉子。老乡显得很开心的样子，我以为是这家的Currywurst有什么特别的魔力。等她离开了柏林，我自己又去了一次，说实话，没尝到她的乐趣。也许，我也应该等到生日那天。
絮絮叨叨写完了，喜欢某种食物是找不到理由的，就是尝到了，记住了它的颜色味道以及相关的一些经历，偶尔回忆一下就欢喜。