休闲农业第2问：为什么说休闲农业必须要农旅“有机”结合？
休闲农业是把农业生产经营活动和观光休闲活动有机结合起来的一种新型产业。它是一种创意农业，它通过农业基地生产、产品加工、休闲服务实现产业化和品牌化。
目前，我国休闲农业的发展在农旅结合上主要存在三个方面的问题：
1、只做休闲旅游活动，不做农业。
很多投资人没有弄清楚休闲农业新型产业和单纯的旅游产业是有差异的。它们的差异主要表现在：旅游主要是利用旅游资源，注重旅游设施开发投入与商业文化建设，满足的是旅客以吃住行游购娱为主的旅游消费需要。休闲农业注重的是农业资源利用，农业生产功能拓展，乡村民俗文化挖掘与传承，在提供优质农产品的同时，满足的是人们体验认知与怡情养性的生活需要。所以，把休闲农业园区，农村普通村落当旅游景区来干是错误的，这样干的后果是土地开发不够，投入资金多，投入产出回报低。
2、把休闲农业当观光农业来做
主要表现在：一是搞大规模的花海；二是搞大规模的高端设施农业生产景观；三是搞人造景观旅游。这样干的结果是投入资金大，运行成本大，经济效益差。观光农业是休闲农业和乡村旅游发展过程中最低端的休闲旅游产品，主要满足的是游客以“看”为主的消费需求。以花海为例，难以盈利的主要原因有三个：一是所有植物都有花期，且花期较短；二是以观光为主的游客消费时间也很短；三是卖门票的观光园区很少有回头客，因此缺乏持续性。
3、休闲农业农旅结合得不紧密
很多休闲农业项目虽然做的是农旅结合新型产业，但结合得很松散，不紧密，有的甚至是两张皮。如在江西、山东很多农业产业做得很好的示范园区，休闲旅游还是只有打牌、钓鱼、釆摘、餐饮“老四样”的休闲农业和乡村旅游经营项目，这样干的结果也是资金投资大，回报期长，甚至亏本经营。在湖南几乎所有的休闲农庄都实现了从田头到餐桌的农旅结合方式，但这样的结合也只是一种农旅低端结合模式，一般农家乐也能做到，这种低端的服务产品，很容易复制，同质化经营，其结果就是价格竞争激烈，效益不高。
休闲农业中的农旅结合，是以农业为基础，根据农业园区的主导产业来创意休闲旅游活动，从而形成旅游活动与特色产业生产相呼应，加强产品品牌认知与传播，促进农业产业持续发展。只有这样的农旅结合才是休闲农业真正的农旅结合。
休闲农业园区“农业”方面具体可从三个方面来做：
一是要有农业产业文化内涵贯穿，
二是要有一二三产业融合发展，
三是要打造园区平台整合实现。
休闲农业园区“旅游”方面具体可从五方面来做：
一是要有特色差异；
二是能引起议论；
三是让人记忆；
四是有艺术元素；
五是容易做，让人能够体验。
从休闲农业专业角度来分析，休闲农业是一种农旅结合的新型产业，既然是新业态肯定有其结合的经营模式。这种农旅结合经营模式肯定不是一种只是简单的结合，一边是农业种养生产，一边是休闲旅游活动。目前大多数农庄主没有读懂农旅结合的背后逻辑，认为做休闲农业只是为了增加游客休闲旅游活动。
其实，做休闲农业站在投资人的角度来看，休闲观光体验等只是一种手段和途径，发展农业产业才是目的。如果没有产业支持，没有将农业生产，农产品作为观光休闲体验的主体，无异于买椟还珠。
我国台湾和外国发达国家的休闲农场，他们创意设计的旅游休闲体验活动，看似也是让游客参与的休闲体验活动，但大多内容都是和农场的主题定位相结合，与农业产业发展相结合，通过场景化的旅游体验来带动在地化产品销售，进而沉淀出休闲农场的产品品牌。
比如台湾飞牛牧场，他们让孩子来看牧场、坐牛车，喂牛草、吃牛奶火锅，创意设计奶牛游戏让孩子们体验，最终不是为了赚“活动费”，而是为了带动牛奶以及延伸产品的销售，以及加强品牌传播和认知。
再比如台湾蘑菇部落的场景化旅游休闲体验带动蘑菇销售，农场主创意设计了看蘑菇、吃蘑菇、蘑菇DIY体验、蘑菇科普教育、蘑菇文化欣赏等活动带动蘑菇产品销售，农场销售产品收入都已经突破亿元大关，占到农场整体收入的六成以上。
所以说，休闲农业旅游的目的，不单只是生产+旅游的简单结合、不单是了解传统文化，而是当休闲农业的旅游活动能够沉淀出产品品牌和渠道品牌，它的价值远非休闲农业项目活动的收费，而是一个没有天花板的产业。要通过场景化旅游观光体验，带动农产品产地化销售，并形成产品品牌认知。
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