“长寿菜”是草，“神仙草”是菜

“长寿菜”是一种草。以前当然是给猪吃的，所以它是猪草的一个品种。它的学名叫马齿苋，我们这里习惯叫酱板苋。它生长在田间地角，或房前屋后。许多年前，我曾在诸暨与义乌交界的一个山庄里品尝过它，看到猪草也登大雅之堂，不禁啧啧称奇，还大呼小叫了一阵。如今我在野外四处寻找它的影子，希望天天都有机会能吃上一盘，因为我终于知道了它的功效。

马齿苋是药食两用的野草，可以降血压、降血脂、降胆固醇、降血糖，还有清热解毒、抑菌消炎等药效。正因为它有如此强大的药食效果，所以人们称誉它为“长寿菜”。这是一个吸引眼球的名字！现如今，影响寿命的最大障碍，不就是血脂血压血糖吗？而马齿苋既然能对抗这个高那个高，自然就令人刮目相看，于是，它从“猪草”一跃而成为“人草”了。

以前是猪草的时候，倒是经常撞见它。现在人想吃这种草了，它却故意躲藏起来了。我问母亲哪里有酱板苋，回答说高粱地里有几株。其实那也是母亲特意留养的，至少在高粱地附近的其它菜地上，我始终没有发现它的同伴。好吃懒做的我并不气馁，非要找几盘长寿菜出来。于是，裤袋里揣只垃圾袋，向广阔的田野进发，我把搜寻的地段锁定在泉溪边的田塍上。走完一条田塍，无收获。又走完一条田塍，无收获。等走进第三条田塍时，我终于心里欢笑了，原来它们故意躲在这里啊。才两三分钟，就装满了一袋酱板苋。我满载而归。

八月份是酱板苋生长最旺盛的季节，此时它们肉嘟嘟的枝头，正在绽放黄色的小花。所以此时采集，是最好的时节。那些长得茂盛的，一株就是一碗。但能不能找得到它，却要看运气。有时候尽管走了不少田塍路，却也未必能遇见它。有时候一个蓦然回首，倒能收获意外的惊喜。我采集到的最大的一株酱板苋，竟是在村口的田边。那天下午，我像生产队长视察田头，把村庄前的田畈走了个遍，最后竟落得两手空空而归，及至怏怏走到村口，低头叹息之际，竟发现一株酱板苋正坐在毛豆地里向我眨眼。一定是有水有肥有营养，这株酱板苋长得又粗又壮又长，一株就是满满一握。

“神仙草”其实是菜，因为它的学名就叫白子菜。虽然是菜，但我们这里好像并没有将它当作菜，所以，既没有人认真地种植它，也没有给它取一个约定俗成的名字。我是在酒友何仲尧那里获知这种草的。那天，我们聊起三高，何仲尧说他平时吃的一种草药，是专门降血糖的。我刨根问底，追问这种草药叫什么名字。何仲尧拿出晒成干的，又拿出冰箱里几片新鲜的。我用手机一扫，知道了它的名字叫白子菜。何仲尧也终于知道了他喝的草药叫做白子菜。

白子菜是菊科，千里光族。它还有一个中药名，叫“白背三七”。白子菜以全草入药。夏秋采集，洗净切片，鲜用或晒干。白子菜具有较髙的药用和食用价值，具有降三高、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性。广西民间常食用白子菜，用于防治高血压、髙血脂症及癌症等，所以叫它“神仙草”。而福建民间常用其嫩叶泡茶，来治疗糖尿病。看来所言不虚，难怪酒友何仲尧的酒量总比我高，而他的血脂血压血糖总比我低，原来他是得了“神仙草”的神助。

于是，何仲尧从阮市给我剪来了白子菜，让我自己回家插种。他把白子菜剪成一截一截，每截五六公分，或六七公分。他剪来后放在冰箱里，因为我没有及时去取。我隔了一天才将它们插进泥土，但丝毫没有影响它们的成活。白子菜的生命力很强，这种顽强的生命力倒是神奇药效的一个证明。我家的老母鸡老是在园地里捣乱，我把白子菜插好，它把白子菜啄起，如是再三，但白子菜依然成活成长。

才半个月，白子菜就抽枝繁茂了。那么，我吃上神仙草的日子也指日可待。我还打算广而播之。一是春夏秋三季，将它散种在园子里，让它成为名副其实的可采可烹的蔬菜。二是在冬天到来之前，将它们插进一个个盆子里，让它成为名副其实的可赏可食的仙草。