喝白茶的不老秘方:黄酮
有着千百年历史的天然植物——茶,一向深受各大美妆品牌的青睐,被提取为化妆品的经典成分。而六大茶类中的福鼎白茶,除了称赞它滋味鲜醇,提到更多的就是它“抗老冠军”的美誉,而白茶的不老秘方,正是其高含量的“黄酮类物质”。
01、白茶中的黄酮含量最高
黄酮类化合物是一种存在于植物界,具有2-苯基色原酮结构的化合物。绝大多数茶叶中都含有黄酮类物质,它在茶树的生长方面起着重要的作用。但是相较六大茶类而言,白茶的黄酮类物质含量最高,含量是其它茶类的14.2~21.4倍。这也是白茶区别于其他六大茶类的主要物质。
白茶的制作工艺最是自然,不炒不揉,自然萎凋,也因此对黄酮类物质的保留最为显著。同等量的茶叶,白茶的黄酮含量高达2.025%,是所有茶类中最高的。
02、白茶越老,黄酮含量越高
根据实验检测,在陈化的过程中,随着时间的推移,白茶中的黄酮含量是逐年递增。
03、黄酮物质的主要功能
(1)抗氧化、抗衰老
黄酮是一种很强的抗氧剂,具有天然理想的抗氧化效果,可有效压制引起肌肤老化的元凶——自由基,提高人体排毒和防御机能,延缓人体的衰老。白茶的抗氧化效果甚至强于麦芽汁、诺丽果汁和发酵木瓜等常见的抗氧化剂。
白茶的提取物亦可作为抗氧化剂使用,如香奈儿的十号乳液以白毫银针的提取物为主要成分,有很好的美白嫩肤功效,其抗氧化的作用是维生素E的十倍以上,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老,也可阻止癌症的发生。
(2)改善血液循环
黄酮可以改善血液循环,可以降低胆固醇。黄酮还含有一种PAF抗凝因子,能够大大降低了心脑血管疾病的发病率,也可改善心脑血管疾病的症状。
(3)改善心脑血管疾病
白茶中的黄酮能排出人体的有害酸酞和酮体,消除血液里的血垢,调节血脂、血压、软化血管,抑制血小板聚集,抗血栓等。黄酮大大降低了心脑血管疾病的发病率,也改善了心脑血管疾病等症状。
(4)黄酮可增进伤口愈合和止痛
黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出,可以增进伤口愈合和止痛,并可用于各类敏感症。
特殊的制作工艺,加上黄酮物质在岁月中的沉淀,让白茶的保健功效不断提高。这也印证了那句“一年茶、三年药、七年宝”
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