补它比补钙更重要！春季多吃这些食物，增强体质轻松过春寒~

暖暖的粉丝中有不少中老年人群体，而很多中老年人都被慢性病所困扰着。暖暖家里就有一些长辈是高血压和中风的受害者，大家不要忽视这些问题哦~

现在越来越多的人因为家中老人的身体健康开始注重营养元素的补充，那你知道“补钾”的重要性吗？钾是人体不可缺少的微量元素之一，也被称为“生命的第一元素”，广泛分布于肌肉、神经及血球中。

研究证实，科学补充钾能起到预防高血压和中风的作用，而一旦大量缺失，对人体的危害也是很大的。血清中的1g钾就关系着生死。那么在我们的日常饮食中应该如何调整补充钾元素呢？

香蕉

香蕉是热带水果中的“平民”，果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。价格实惠又常见，相信这是家家户户必备水果之一吧！

香蕉含钾元素非常丰富，可食用部分含钾量为256毫克/100克，且富含维生素A、B、C以及8种主要氨基酸，铁和钙等矿物质及镁等微量元素，是一种很好的临时补充物。

蚕豆

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆可食用部分含钾量1117毫克/100克，蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁等其他元素。

口蘑

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内陆，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。

口蘑的钾含量为1655毫克/100克，远超出了香蕉，是香蕉的6.5倍。其他种类的蘑菇钾含量也在250-350毫克/100克。但是由于口蘑产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前是中国市场上最为昂贵的蘑菇之一。

紫菜

有没有爱喝紫菜汤的小伙伴呀，紫菜中的钾元素含量也较为丰富，钾元素与钠元素共同作用对肌肉方面有利。大多数情况下，紫菜比较适宜在冬季食用。

海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜的钾含量为1640毫克/100克。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

但是补钾也有讲究，肾不好的人群需要注意钾元素的摄入。

另外适量补充一种元素，可以更好的促进钾元素的吸收。暖暖已经把注意事项整理放在<吃什么研究室>的公众号里啦！