春节一到血糖就乱？02
96千卡能量。
柚子：
含19克碳水化合物，84千卡能量。
苹果：
含27.4克碳水化合物，106千卡能量。
高糖水果❌
冬枣：
含55.6克碳水化合物，226千卡能量。
香蕉：
含41.6克碳水化合物，172千卡能量。
注意：水果不宜榨成果汁食用，因为果汁的升糖作用要显著高于水果。另外，水果类的加工产品，如水果罐头、干果、果脯、蜜饯，一般加糖制作，不宜食用。
话题三：美味佳肴，该怎么选？
患者：春节是一年当中最盛大的节日，面对一大桌美味佳肴，往往不知如何下口，到底选哪些吃比较合适，对血糖影响较小呢？
医生：节日里餐桌上菜肴非常丰盛，糖尿病人尽量选择清淡少油（如凉拌、清蒸）的菜吃，大鱼大肉、油炸食品、加糖（如糖醋、蜜汁）或用淀粉勾芡的食品浅尝辄止、不可过食。
合并肾病的糖友要限制高蛋白食物（如肉类及豆制品），以免加重肾脏的负担；合并高尿酸及痛风的糖友，要尽量少吃海鲜、动物内脏、大骨汤等高嘌呤食物。
话题四：拿副食当饭吃可以吗？
患者：主食主要是碳水化合物（即“糖类”），应当少吃，而肉蛋类副食不含糖，是否多吃无妨？
医生：糖尿病讲究“均衡饮食”，应当按照一定比例合理摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中，碳水化合物（主要由主食提供）是主要的供能营养素，应占总热量的50%~65%。肉蛋类辅食的主要成分是蛋白质和脂肪，这类食物吃多了，不仅会引起脂代谢紊乱，也会导致血糖升高，这是因为蛋白质和脂肪可以在肝脏通过糖异生作用转化成葡萄糖。
此外，过多的蛋白质摄入，还会增加肾脏负担，不利于糖尿病肾病患者的康复。因此，副食也不能多吃，有些糖尿病人节日期间，顿顿大鱼大肉，甚至拿副食当饭吃，这非常不可取。
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