美食推荐：凉拌酸辣土豆丝，香辣口水鸡，回锅萝卜的做法

香辣口水鸡

材料：鸡腿 2个、香葱 1小把、姜片 3-4片、花椒 1小把；香葱 1棵、姜 2片、蒜 2瓣、香菜 1棵、小米椒 2个、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、香油 1勺、鲜酱油1勺、香醋 1勺、白糖 1勺、熟白芝麻 适量、熟花生米 适量；

做法：1.冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。

2.鸡腿焖好后捞出，放进冰水里彻底过凉。

3.晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或者切成块）装在盘中。

4.小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末；熟的花生米压成粗的碎粒备用。

5.把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中，拌匀成调味汁。

6.调味汁淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

回锅萝卜

材料：白萝卜半个，花生油3勺，盐半茶匙，淀粉2勺，鸡蛋1个，红辣椒1个，豆豉适量，豆瓣酱适量，蒜苗适量，

做法：1.萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。

2.蒜苗切段，红辣椒切丝。

3.鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。

4.萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。

5.锅内放油。放入挂糊的萝卜片中火煎炸。

6.两面炸金黄捞出待用。

7.锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉和豆瓣酱煸出香味。

8.放入炸好的萝卜片翻炒。

9.放蒜苗和鲜红辣椒丝翻炒几下出锅。

10.与煎饼是绝配，卷起来吃。

凉拌酸辣土豆丝

材料：土豆1个、青椒1个、干红辣椒5个、蒜瓣2瓣、生抽一汤勺、醋3汤勺、白糖少许、盐适量、香油适量、籽油25毫升

做法：1.土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分

2.青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段

3.锅内加水，烧开，放入土豆丝，煮开，略煮一下断生即可

4.大碗内倒入凉开水或者纯净水

5.把煮好的土豆丝用漏勺盛入凉开水碗内

6.沥干水份，放入青椒丝

7.将生抽，醋，糖，盐，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗内，搅拌均匀

8.将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀

9.锅内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油，开小火。放入辣椒段，小火爆香

10.将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀