异域生活写真 | 廉价超市篇
"异域生活写真"系列是摄影者在美国生活所到之处随意拍摄整理的图片资料,具有直观性和易于理解的特点。图文尽可能以较多的图片,以及较少的文字介绍来展示给读者。除了少量图片取自网络,绝大多数照片都是由作者取景拍摄。
阿尔迪(ALDI)是一家全球领先的连锁零售超市。它最早萌芽于1913年德国的一家经营店。直到1962年拥有300家商店,于是进行了改组,以阿尔迪(ALDI)命名的食品杂货超市正式诞生。ALDI取自Albrecht 和 Discount的前两个字母,意为由阿尔布莱希特(Albrecht)家族经营的廉价折扣(Discount)商店,其创始人是该家族的两兄弟。
目前,阿尔迪在全球近20个国家有上万家店铺。多年来又逐步扩展到丹麦、法国、荷兰、比利时和卢森堡。并进军英国、爱尔兰、奥地利、澳大利亚和美国。2017年,ALDI进入中国市场,店名为“奥乐齐”。阿尔迪的年营业收入超过300亿美元,成为德国最大的食品连锁零售企业。在《福布斯》公布的全球富豪排行榜中,阿尔布莱希特兄弟以拥有近三百亿美元资产位居第三,并再次蝉联德国的首富。
阿尔迪的广告
在美国,阿尔迪是中低挡收入的工薪阶层乐于光顾的一家廉价超市,也是可用政府发放的食品券(Food Stamp)购物的带有政府补贴福利性质的商家。与普通超市不同的是,在阿尔迪购物不能用信用卡,只能用现金或现金卡,或食品劵。由于其价格低廉,阿尔迪常常被人称为“穷人超市”。其门面不大,一般都500到700平方米左右。单店的单品数量也有限,大概是日常生活常用的500种左右。
与其他大型零售商不同,阿尔迪只卖自有品牌的东西。阿尔迪在全球范围寻找生产商,按照一流品牌的产品品质生产,但是贴阿尔迪自己的品牌。阿尔迪认为1块钱进价的饮料,真正的生产成本可能只有2毛钱,更多的成本消耗其实不是在生产环节上。
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阿尔迪所有的特点归结为一句话,就是把物美价廉发挥到极至。物美就是商品的质量是一流的,价廉就是追求成本更低。凭着阿尔迪坚持不懈的高性价比的商品,不仅在德国深受消费者欢迎,后来发展到了欧洲其他国家,北美,澳大利亚,等都非常具有竞争力。
阿尔迪没有豪华的装饰,不讲究优雅的购物环境,甚至购物所需的塑料袋都不免费提供,但无论是德国的穷人还是富人,都发自肺腑地“感谢上帝创造了ALDI”。
据统计,阿尔迪的物品单价要比一般超市低20%~30%。这里的价格着实很低:3个冷冻比萨饼2.24美元,而在沃尔玛(Walmart)至少3美元;一瓶不错的卡本奈葡萄酒2.36美元,在沃尔玛需要3美元;一件品牌的风衣才卖10美元,同样的品牌风衣在沃尔玛卖到15.99美元。成本控制是阿尔迪成功的重要法宝。阿尔迪创始人卡尔坦承:“我们惟一的经营原则就是最低价格。”
24瓶矿泉水(过滤水)只卖$1.79。12个鸡蛋只卖$0.58,1加仑牛奶只卖$1.66。
美国的自有品牌超市“沃尔玛”(Walmart)竟然被外来的“穷人超市”阿尔迪打败了。沃尔玛曾经也在阿尔迪的老家在德国交锋,最后却一败涂地,亏了数亿后便在2006年退出了德国市场。
阿尔迪的广告
阿尔迪店门口的这些手推车看似平常,但是需要用户“付费”(插入币槽即可取车)才可以使用,每次25美分。这并不是想从用户身上赚钱,而是当顾客用完购物车后,只要将购物车退还原位,就可以拿回25美分。换句话说,阿尔迪根本不需要人来管理购物车,只用25美分就节省了大量人力成本!
阿尔迪将运行成本低﹑进货价优惠的优势转化成低廉物价,直接惠顾给顾客,以物美价廉的打动顾客,从而与消费者建立起强大的品牌黏合度。
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