鱼鸭套养 品牌特色共致富
——澧县弘雁禽蛋加工厂产业扶贫模式
澧县弘雁禽蛋加工厂注册于2011年，注册资金280万, 现有员工10人，是一家以深加工为主导，家禽养殖为配套，鱼鸭混养、产品研发、加工、销售为一体的食品深加工企业，2013年注册了“弘雁”商标，2015年获得《食品安全生产许可证》。2017年被评为农业产业化市级龙头企业、2018年荣获常德市第十届农业博览会优质农产品金奖，连续三年参加中国（中部）农业博览会、常德品牌、以澧为荣品牌推介会，在首届中国农民丰收节、常德第二届米食节上得到各界人士的广大好评。近年来，该公司积极响应党和政府扶贫工作号召，积极投入社会扶贫，充分发挥技术、人才、资金等方面的优势，创新鱼鸭混养新的养殖模式，打造弘雁禽蛋品牌特色，积极参与产业扶贫。
推合作服务养殖户 解后顾之忧
近五年以来，澧县弘雁禽蛋加工厂积极深入推动与各养殖户之间的合作，达成产销协议、形成利益链条，从鸭苗渠道、养殖技术、疾病防控、饲料保障、鲜蛋收购以及淘鸭销售等全方位地为养殖户服务，彻底解决后顾之忧。公司采取“公司+合作社+基地+农户+银行”五位一体运作方式，引导本地养鸭户在统一标准化的示范指导下，实行产业化经营，提供“十统一” 服务，即“统一雏鸭引进、统一饲料供应、统一防疫保健、统一药品供给、统一生产标准、统一蛋品销售、统一老鸭淘汰、统一健康品牌、统一环保处理、统一结算兑现”。“十统一”模式建立健全养鸭生产标准，实现了养鸭产业“粗放式”管理向“统一化”经营迈进，并且从喂养到鲜蛋交易提供一条龙服务。让养鸡户改变传统养鸡观念，规避技术风险， 增强抗市场风险能力，省心、省力地养鸭，高高兴兴地赚钱。由于各种因素影响，公司近两年增长率有所减缓，公司对此有清醒认识，找准了问题症结所在。公司上下认识到，要想在瞬息万变的市场大潮中屹立不倒，必须始终严格把好质量关不动摇，攻坚克难，始终把禽蛋加工做成特色创出品牌作为宗旨不动摇。2017年公司投资10万元设立微生物研究室，研制皮蛋、咸蛋的形成机制、改进工艺配方，结合传统工艺与现代科学技术的合理运用，现已成功研制出“五香富晒松花皮蛋”；2018年再次投资20万元引进最新高科、环保、高温杀菌设备，向半自动、自动化方向发展。目前，皮蛋年产量已达到800万枚、咸鸭蛋年产量300万枚、咸蛋黄250万枚，2014-2016以10%-15%的增长率良性增长。
助脱贫攻坚 混养创新致富路
澧县弘雁禽蛋加工厂就以上出现的问题并计划2020年建立自己的养殖基地，形成立体开发、鱼鸭混养的新模式，管理好源头品质，保障自己的供应需要，同时确保食品安全。新品推介方面计划2020年推出新品“咸蛋黄酱”“精品双黄咸鸭蛋”，寻求多方合作，扩大销售渠道，增加产品销量。争取在未来的三年时间将产量翻番，将企业发展提高到一个新的台阶。在产品研发方面我厂正在研制一种新的即开即食的“沙黄熟玉米”，计划2021年投放市场。
在企业发展的同时不忘初心，尽到自己的社会责任，在产业扶贫方面我厂计划在2020年就本村几十户贫困户当中选出10-20户进行一个产业扶贫的尝试；给每个贫困户免费提供鸭苗200只、前期小鸭料200斤、投料器2个、铁制围栏20米并定期给鸭子做好防疫防病的工作，我厂定期进行养殖培训，对每个贫困户跟踪管理，定期查看养殖情况。优先优价收购贫困户的鲜鸭蛋，并在淘鸭期间为他们提供各方信息及帮助，争取卖出好的价格。在市场行情波动不大的情况下面预计每户每年能创收5000-8000元。◆
（联系人：高红炎 电话：15173667788）
