要想买银针白毫不吃亏,认清这些技巧

　　银针白毫的特征，主要体现在外观、香气和滋味上。银针白毫外观特征，可用三个字总结：小、肥、白。观察制作好后的银针白毫，外观极有辨识度。银针白毫的外观，披着一层密集的白毫，好像笋壳上带有的绒毛一般。银针的长度，1-3厘米不等。色泽灰绿，有些像青橄榄的颜色。

　　

　　百闻不如一见，若是领略过真正银针白毫的风采，就能够消除对其的误解。风味清爽的银针白毫，像是茶中的君子，有着大师风范。无论世人对其有多少的误解，仍能保持其良好风范，向知己者吐露芳华。

　　银针白毫能冲泡几次除了看茶叶本身的品质，跟泡茶人的手艺也有关系。好的白茶通常能够冲泡8次，太姥山的银针白毫若是手法得当，可以反复冲泡十余次。在第八冲之后若是觉得滋味偏淡，可以视情况坐杯5秒左右，再倒出茶汤。

　　

　　银针白毫的营养价值丰富，但最 后欢迎的是抗氧化的“活 性酶”，普遍高于其他茶叶一倍。另外，论及多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质的含量，银针白毫都比其他茶叶含量丰富N倍。除外之外，银针白毫有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，用于降虚火，解邪毒。

　　银针白毫显著的特征就是芽头肥壮、白毫显露，远远看去，宛若穿了层纱衣，色白如雪。虽说银针的白毫银白，但还是能够看到作为芽头的鲜嫩。冲泡后茶色清亮透彻，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。若用玻璃杯冲泡，还能看到杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

　　

　　银针白毫的茶品独特，有的朋友也许刚入口不太习惯。不过，好的银针白毫随着时间的沉淀、好上加好、越陈越有味道。若每一年自存个1~2斤，也是品茶趣味。

　　银针白毫的淡，有时是在茶友的手中被折腾而出的清淡。看银针白毫稚嫩可爱，便担心沸水会烫坏它的身躯，所以便有操心的茶友自行降低了冲泡的温度，熟料就此错手，泡出一杯温凉寡淡的茶汤。看银针白毫的精致纤巧，便觉得纯净水也不够格搭配银针的冲泡，故而兴冲冲的跑到超 市购入了最 好的矿泉水，谁料正是这水质之差，造成了一杯白茶的风味就此偏差。