【】香菇小青菜包 豆干

香菇小青菜包

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食材：小青菜250克，香菇60克，豆干100克，面粉250克 ，水25克，白糖10克，盐1克，酵母，胡椒粉，生抽，白糖，香油，食用油

做法：

1、豆腐干洗净切粒，香菇洗净去蒂切粒。

2、锅内倒入适量食用油烧热，倒入香菇丁翻炒至软。

3、倒入豆干翻炒3分钟左右，调入盐、生抽、胡椒粉、白糖，翻炒几下后，放凉备用。

4、小青菜洗净，淖水捞出，切末。

5、拌入到豆干香菇中，拌入香油，放着备用。

6、面粉 水 酵母 白糖 盐，和面15分钟，放温暖处发酵至两倍大。

7、 发酵好后取出充分揉面排气，分成30克一个的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

8、包入馅料，做好包子，放蒸锅醒发15分钟。