“红山药”的民间传说 / 开普饭

邢台县西部深山区地形崎岖，多深山沟壑，过去，由于生产力极端落后，农业生产条件差，水利设施不发达，农民祖祖辈辈多靠耕种山坡地为生，这一带属于半干旱地区，降水偏少，且雨量分配不均，时涝时旱，旱多涝少，而坡地地力贫瘠，养不住对土壤水肥要求高的粮食作物。

有一种粮食作物对土壤水肥要求不高，它生命力及其顽强，有点儿水分就能生长，好活耐旱又耐贫瘠，而且产量又高，是出了名的“旱庄稼”，自古以来，是当地村民丰年备荒、歉岁充饥的最常见食物。

它的名字叫红薯。它从叶到茎到根都能吃：嫩绿的红薯叶可以馏“苦累”吃，它的茎蔓可以碾成面儿掺和豆面、玉米面作成蒸干粮吃。

红薯在当地不叫红薯，而称作红山药，这是为什么呢？这里口口相传，流传下来一个美丽的故事传说。

相传很早很早以前，有一家人在西部深山宋家庄一带置产立庄。不久，从村子的西北方向来了一老一少两位仙人，就是会施法术的术人，对这家男主人许诺说，他们有点石成金、指木为檩的神术，能帮助这家人尽快实现发家致富，男主人信以为真，倾其家中所有供两位仙人挥霍玩乐，两术士设坛施法，并拍着胸脯对男主人说，保证在数日内让这家人日进斗金，月入百亩良田。

可一连几个月过去了，什么动静也没有，俩术人自知蒙蔽不久，便不再张狂言语了，男主人百般催问，只是找理由一推再推，直到最后骗术暴露，他俩一裹敛资，溜之大吉了。

男主人的发财梦破灭了，他耗尽了家财，最终带来的是家人的怨愤和村里人的奚落，男主人为此痛悔哀伤，他坐在田埂上，悲愤交加、欲哭无泪，他踟躇徘徊，走到村南一个小沟岔里，觉得实在是无颜面对家人，便含恨上吊自尽了。

面对家破人亡、人财两空的惨境，这家女主人很是要强，她掩埋了丈夫的尸体，擦干了眼泪，就在埋殡丈夫不远的小山沟里搭棚盖屋，没明没夜的修地种粟，劳作不止，就这样年复一年不知道熬过了多少岁月。这件事让正在马岭一带巡游的“地母娘娘”知道了，她动了恻隐之心，想帮一帮这个可怜的女主人。

有一天，一位衣衫褴褛、步履蹒跚的白发老婆婆躺倒在了女主人的家门口，看着老婆婆又累又渴又饿的样子，好心的女主人赶忙把老婆婆搀进屋里，喂了口水，又给老人家喝下一碗薯拌高粱粥，还挽留老人住了下来，直到老婆婆精神头恢复了，才答应让老人家离开。

担心老婆婆路上挨饿，女主人又将家中仅有的几块红薯面蒸的干粮也给了老人，老婆婆满心欢喜的离开村子，临别时，老婆婆执意要把她的破包袱解下来，送给女主人，这个包袱看上去破旧不堪，好像也不是什么值钱的物件儿，女主人几番推让，拗不过老婆婆的一片盛情就留下了。

过了几天，一大早，女主人从家中走出来，眼前景象让她大吃一惊：村前平展展的土地上，长出了各种各样绿油油的庄稼，那个不长庄稼的河滩地儿也长满一大片郁郁葱葱的白杨树来。一打开包袱，里面裹着的是一卷崭新的《地母经》。喜极之余，她恍然大悟，敢情住在家里的是“地母娘娘”呀，她赶忙匍匐倒地拜了三拜。

此后每逢初一、十五，她都要焚香点蜡祭拜“地母娘娘”。又过了几年，她受《地母经》的点化，再加上勤恳劳作，硬生生把一个不毛之地变成了土肥水丰的米粮川和花果山。

“地母娘娘”的大慈大爱搭救众生的美名就此流传下来。据说最早在邢台西山一带还建有“地母庙”，有《地母经》传世，惠泽后人，不知哪年哪月毁于战乱之中，一点儿痕迹都没留下，只留下一段感人肺腑的故事传说和几个令人感念的地名标签。

和这个故事一起流传下来的地名痕迹有：两仙人来的道路叫“仙道”，仙人设坛张狂施法的地方叫“大张狂沟”、“小张狂沟”，他们悄没声息溜走的地方叫“大苇峪（大无语）”和“小苇峪（小无语）”，男主人死前坐的那片地被称作“难老坡”，他上吊自尽的地方叫“吊死鬼洼”。

女主人重建家园并热心搭救“逃难”地母的那个地方，被称作“老婆峪”，地母广撒五谷的地方叫作“杂籽沟”，村子里土壤肥沃、产量高的地方被称作“东湾”和“南湾”，北山有“龙池峪”，神龙保佑风调雨顺，“马峪沟”内马牛成群、六畜兴旺，村西河滩地里，白杨树林木繁茂、绿荫如盖。

据村里上了年纪的老人讲，在上世纪五、六十年代，整个村西河滩地里都长满了白杨树，许多树都有一搂抱粗，可惜，六三年一场大水下来，树没剩下几棵，河滩地变成了乱石岗，女主人给老婆婆喂薯拌高粱粥，“救”了“地母”婆婆一命，地母知恩图报，救穷困于即倒，当地母救难的故事流传开以后，特别是地母给村里人带来了富足的生活，村民很是感念地母，每年都要带着红薯做成的各种美食上香进贡。

有一个路过的读书人听到了这个故事，深受感动，就写了一篇文章，把红薯为主做的粥食，称为感念地母善举的“上善之肴”，被当地人称作“善肴”，当时老百姓大多不识字，又因为山药又好写又好认，时间长了，传来传去，就传成了“山药”，从此“红山药”之名便扎根下去，流传开来，“善肴”这个称谓渐渐地被人遗忘了。

注：图片与文字无关！

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