家门口每天喇叭各种喊，喊得我想吃炸鸡了
家门口开了一家炸鸡店，每天喇叭各种喊，喊得我想吃炸鸡了。所以，今天，我们做个炸鸡柳好不好~（你干嘛不直接买啊？买的不健康，对心脏不好~容易心疼）
老规矩，去超市，买鸡胸肉，我去的超市卖的是冷冻肉，所以，随便拿两块就行了，多的下次咱们做宫保鸡丁…把肉买回家，趁着肉还冻着，切成小母手指大小的条，什么，谁的手指，当然是我的！你要是手胖，就切的小点，手细就切的粗点！
1、准备优质鸡脯肉（一般超市都有售）、鸡蛋、面包糠等食材。
2、将鸡脯肉洗争切片，接着切成细条，条要尽量粗细均匀。
3、在切好的鸡肉条中加入料酒、胡椒粉、盐、糖等调料，腌制15分钟使其入味。
4、取两个鸡蛋打散，将鸡柳放入其中，让鸡柳充分蘸上鸡蛋液。
5、取盆放入适量面包糠（就是面包碎，可以去某宝买，也可以自己做），将侵过蛋液的鸡柳全沾上面包糠。
6、热锅入油，将鸡柳放入其中，中火炸制约3分钟捞出（时间自己控制，主要是口味会有不同，需要炸焦一点，或者炸熟即可），捞出来等稍凉，再入锅二次炸制1分钟即可出锅。
注意：
1、鸡肉容易熟，所以不易炸制时间过久，否则会变老面影响口感；
2、第一次炸制后，再进行二次入锅炸制，可以保证鸡柳酥脆可口；
3、吃的时候蘸上酱汁则更加美味，比如番茄酱，说的高逼格一点叫番茄沙司？
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