全国各地实战小吃技术配方，花了不少钱才弄到手的！ / 开普饭

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爱爱吃美食君 03-27 点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片

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吾爱美食 33篇原创内容公众号点击上方卡片关注我每天学习三篇餐饮配方 No.1 秘制辣椒油 01 香料介绍八角100克.花椒100克.肉蔻80克.草蔻仁70克.草果7个(草果需要去籽,因为籽微 ...

老厨师公开私藏了20多年的小吃技术配方比例,有周黑鸭配方.豆腐脑.炸串.煎饼果子.正新大鸡排.串串香底料配方等等--拿走不谢

底料制作方法步骤1 加工香料.取八角.小茴香各30克,山柰.桂皮.草果.白豆蔻.排草各20克,丁香3克,肉豆蔻.香叶.香果.白芷.千里香各10克,灵草.木香各5克,干红花椒150克,干辣椒节500克 ...

原料,清江产鲤鱼(也可以用其它草鱼.鲤鱼.鲈鱼代替)1条(重约600克),折耳根.洋葱丝80克,黄瓜片50克,葱白丝.香菜叶.红椒丝10克. 调料: 盐6克,葱姜汁10克,白酒5克,鸡精15克,鲜汤1 ...

全国各地实战小吃技术配方，花了不少钱才弄到手的！