江南著名季节菜肴，一道简单家常美味，下酒下饭菜 / 开普饭

香辣小炒牛肉做法:1.准备一块牛肉,冲洗干净血水. 2.逆着牛肉的纹理,将牛肉切成大约三四毫米粗细的条状,逆着牛肉的纹理去切牛肉,炒好以后才不会塞牙. 3.用料酒,盐,玉米淀粉,老抽加入牛肉丝中,用 ...

西芹炝腐竹食材芹菜,腐竹,木耳,花椒,葱,蒜. 做法1.西芹切细段,腐竹切丝,黑木耳切丝. 2.锅里放油,加入花椒做成花椒油,然后把花椒过滤出来. 3.锅里放入蒜末.葱末爆香,再淋点香油炝锅. 4. ...

啤酒鸭用料鸭腿600克大葱1根啤酒500ml 做法鸭腿剁成块大葱,分开葱白和绿的部分,斜刀切段锅里不用放油,直接倒入鸭肉,煎它好煎得微微焦黄,出来很多鸭油下葱白部分,翻炒一下,再加一小勺 ...

东北乱炖材料:排骨.豆角.小土豆.玉米.葱.姜.大酱做法 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀 2.排骨焯水捞出,冲洗干净 3.锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一 ...

东北乱炖材料:排骨.豆角.小土豆.玉米.葱.姜.大酱做法 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀 2.排骨焯水捞出,冲洗干净 3.锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

番茄炒西兰花材料:西兰花.番茄.葱.姜.蒜.盐做法:1.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿. 2.番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片. 3.锅热 ...

麻油拌干豆腐丝食材干豆腐四张.葱适量.香菜适量.胡萝卜适量.油适量.花椒粒适量.味极鲜酱油适量.陈醋适量.白糖适量.白芝麻适量.辣椒粉适量步骤 1.干豆腐,切丝,放通风处晾晒半个小时(吸走水分) ...

江南著名季节菜肴，一道简单家常美味，下酒下饭菜