云南茶树生长环境与气候条件
普洱茶树产于澜沧江两岸的原始森林。这里的生态环境仍然保持着原始风貌,树龄超过几百年的老茶树数不胜数。
由于澜沧江川流不息,水汽较大,造成这里云雾弥散,人烟稀少,远离城市的喧闹与污染,这些都为普洱茶品质的形成提供了得天独厚的地理条件。
除此之外,树龄较长的古茶树大多枝干上还存在各类附生物,比如苔藓、藤蔓、野生菌等,这些生物与古茶树相融共生,共同生长,久而久之使得采摘的茶叶也带上了很多特殊的香气与口感。
气候条件
普洱茶的产区属于亚热带季风气候,年平均气温17-22℃,年降水量1200-1800㎜左右,常年气候湿润、日照充足,海拔较高,这些均有利于普洱茶中茶多酚类物质的形成,形成了普洱茶独特的口感。
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