美食推荐：炸洋芋、千层牛肉饼、姜汁猪肉、彩椒杏鲍菇的做法

姜汁猪肉

材料：

猪五花肉、生姜、白胡椒粉、清酒、酱油、色拉油、白砂糖、料酒

做法：

1.猪五花肉切成片。

2.加入胡椒粉、部分姜汁、清酒和酱油腌制。

3.酱油、清酒、白砂糖、料理酒、剩余生姜泥做成酱汁，下面简称酱汁。

4.平底锅加热后，倒入色拉油，猪肉摊平放入锅中，用大火将猪肉煎到两面金黄。

5.加入提前拌好的酱汁，用筷子将猪肉与调味料拌匀后，开大火继续烧，使汤汁浓郁关火即可。

炸洋芋

材料：

土豆、香葱、香菜

做法：

1.土豆把皮刷干净不要去掉，洗干净以后，切滚刀块。

2.锅中加适量水，水烧开后，将土豆放入锅里，煮至绵软。

3.锅里放适量油，沒过土豆块，炸到土豆金黄，捞出来。

4.再开大火快速复炸一遍。

5.切葱，香菜放入；，放入辣椒面、椒盐面、咸盐、孜然拌匀即可。

千层牛肉饼

材料：

牛肉馅、胡萝卜、葱、黑胡椒、盐、蚝油、生抽、鲍鱼汁、鸡蛋、原味手抓饼

做法：

1.牛肉馅里加入盐、黑胡椒、蚝油、鲍鱼汁、生抽、鸡蛋搅拌均匀。

2.胡萝卜擦丝改刀切丁，葱切丁，拌入肉馅。

3.取出手抓饼，切成四份，肉馅铺上，然后卷起来，边缘用叉子压紧。

4.锅中放少许油，将饼放入锅中，中低火慢慢煎至20分钟即可。

彩椒杏鲍菇

材料：

杏鲍菇、彩椒、蒜末、葱花、生抽、糖、料酒、盐、淀粉、蚝油

做法：

1.杏鲍菇改刀，生抽、糖、盐、料酒、蚝油、淀粉放到碗里加半碗水调汁备用。

2.杏鲍菇焯水后，控干水分备用。

3.彩椒切成丁。

4.锅中加适量油，下入蒜末和葱花炝锅，翻炒彩椒至断生。

5.把控干的杏鲍菇放入锅中，倒入调好的汁，焖至断生即可。