那些学了“殡仪馆学”、“看鸡下蛋”、“酿酒”等奇葩专业的同学，后来都怎么样了？ / 开普饭

美国大学的教育在全世界是首屈一指的。先进的教育理念、浓郁的学术气息、远扬的名校声誉都吸引着不少中国家长和留学党们的的目光。

很多学生来到美国，都做好打算要学习Business（商科）、Economics （经济）、Computer Science（计算机）、Psychologhy（心理学）、Accounting（会计）、Engineering （工程）等耳熟能详（大众化）的专业。可谁曾想，学术气息浓郁的大学内，竟然还有闻所未闻、令人目瞪狗呆、画风清奇的大学专业。

他们不但让你在课堂上喝酒、看鸡下蛋、研究魔法和医学，还让你说走就走，远离教室跑去户外探险？

下面我们就来看看，除了各个传统专业外，大学里究竟还有哪些冷门又脑洞大开的奇葩专业？而选择学了这些专业的同学，毕业后的就业前景又是如何的？

埃及古物学

Egyptology

你听过古巴比伦神秘的魔法和医学吗？你听过古时米索不达亚的神话吗？如果没有，美国布朗大学(Brown University)将为你的好奇，打开了这么一扇门。在埃及古物学的课堂上除了了解古埃及、古代米索不达亚等国家的历史、文化外，还有许多考古过程中的科学秘密等着被你挖掘。如果你对人文历史感兴趣，布朗大学还为学生们提供了研究生、博士的学位。

布朗官网：

http://www.brown.edu/academics/egyptology/

就业前景：埃及学家，历史学家，专业考古学家

图片来自美国招聘平台ziprecruiter，供参考

我们一直好奇的历史学家的薪资今天终于可以揭底了。在美国历史学家的平均年薪大约是49,752美元。其中，最高的年薪可达到8.5万美元。从数据分析来看，历史学家的市场依旧比较活跃，就业前景较好。

酿酒

Winemaking

康奈尔大学(Cornell University)

在美国未满21岁不是不能喝酒吗？是的，但你要是在在康奈尔大学(Cornell University)主修酿酒专业那可就不同了。课上没事就摇红酒杯，一点点用心地跟着老师的指导细细品味红酒，宛如坐在商会的大厅。

不过品酒只是课程的一个小环节，课程的重点是食品科学与葡萄酒的酿造。所以大家品酒过后，可是要进入到更专业的酿酒技术、食品感官测评、食品安全、酒风味的开发的学习中去的哦。

UC Davis

同样还有对红酒文化深感喜爱的，还有加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)。

该校的葡萄栽培与葡萄酒酿造项目(viticulture and enology program)在全美富有盛名——毕竟UC-Davis附近就是世界闻名的加州红酒产地Napa Valley和Sonoma Valley，开车不到一个小时的距离。学生在校园里学习到的红酒酿造知识马上就可以运用到周边的酒厂，在周边也可以找到对口的实习和工作机会。

但是这两个专业间也有小区别。葡萄栽培专业（植物科学类）必须修葡萄-害虫管理、农工商管理等课程，而酿酒专业（食品科学类）则要修食品感官评价、食品工程和微生物学等课程。

就业前景：

酿酒行业无论是在美国还是在中国，都是一个非常具有潜力的细分行业。毕竟酒的文化已传扬千年，历久而弥新。不少选择这个专业的同学，在毕业后大多可以从事酿酒的研发和制作中去。

图片来自美国招聘平台ziprecruiter，供参考

截至2018年10月15日，在美国，酿酒师的平均年薪为46,080美元，月薪工资平均在3,840美元左右。酿酒师的平均薪酬范围相差不大(约为7.7万美元)。这可以看出，即使有酿酒几年的经验，升值和加薪的机会还是比较有限的。

风笛

Bagpiping

风笛？相信不少人对这个乐器都感到很陌生吧。对，就是穿着裙子的苏格兰男人吹的那个乐器。而这个“别具一格”的专业，正是卡内基梅隆大学(Carnegie Mellon University)音乐学院的大学专业之一。目的就是学习风笛的演奏表演及相关历史、文化。

而这个专业，虽说在美国独一无二，但也太过冷门，以致于在过去的20年里，完成学业的人屈指可数（单手的屈指可数）.....

就业前景：风笛手或教风笛。

殡仪馆学

Mortuary Science

这真的是大学里最阴森的一个专业了吧？光听着解剖学、防腐理论、葬礼服务等等的课程内容都可以瘆出一身鸡皮疙瘩了。

不过，风险越高收益越大。据说从“不寻常”地带走出来的毕业生，工资也不会很低呢...如果感兴趣，烦请联系哥伦比亚特区大学社区学院（University of the District of Columbia Community College）的招生办。

就业前景：殡仪馆的葬礼从业者、医疗审查员、验尸官。

图片来自美国招聘平台ziprecruiter，供参考

人有多大胆，地有多大产。美国殡仪馆从业者的平均年薪是52,230美元。月均工资在4,500美元左右。

家禽科学

Poultry Science

家禽学专业最初由美国奥本大学（Auburn University）设立，已有有160年历史。如今北卡罗莱纳州立大学（North Carolina State University）也有这个专业。这个专业不言自明，课程内容更是如你所想。就是教你如何饲养、管理健康的鸡、以及生产鸡蛋。学生使用化学和生物原理在这个领域做实验和研究。

如果你不确定一个人拿着家禽科学学位到底能做什么，可以看看如今美国招聘平台关于这个专业的招聘，看完之后你会发现，原来养个鸡，不但有市场需求，还蛮赚钱的。

图片来源：美国Indeed招聘网（世界最大）

图片来自美国招聘平台ziprecruiter，供参考

根据美国招聘网站ZipRecruiter网统计，截至2018年10月7日，美国家禽科学的平均年薪是59,710美元，平均每个月是4,978美元。如果不想去太平间，养个鸡也不错哇。

烘焙科学

Bakery Science

我们知道在美国，大家都很喜爱吃面包。每一个大型的美国超市都必然会有一排排的大面包专柜。但万万没有想到，在堪萨斯州立大学( Kansas State University)的大学里，竟然还设置了烘焙科学专业。

但是你不要肤浅地以为它只是教你如何烤面包，然后每天课堂可以吃到不同的“烘培试验品”。事实上，美味的面包糕点是有的；但相关的理论知识、科学实验也是少不了的。比如要学习到面包店的基本知识、烘培行业的生产管理、谷物科学等等。总之，从谷物到面粉到产品甚至店面的管理，你都可以在这个专业中打包学完。

给你胖十斤的胆，你想去学吗？

就业前景：在酒店、宴会承办者；酒店，俱乐部，食品制造商；和大小面包店相关职业。工作前景各不相同。

图片来自美国招聘平台ziprecruiter，供参考

就拿常见的美国面包房经理举例，这个职位的平均年薪是41,847美元，每个月大概在3,500美元左右。这门手艺简直是喂饱了别人也喂饱了自己。

冒险教育

Adventure Ed

大学的学习并不只限于教室和图书馆。抛去书本、扔掉书包，感受不一样的大学体验，让你的身心得到非凡的体验。

在普利茅斯州立大学(Plymouth State University)，你可以参加攀岩、划艇、野外探险等课程。课程的目的主要是以帮助、教育孩子、成年人们，通过户外体验，让他们体验到不一样的生活方式，以及享受到很有活力和挑战的生活。

就业前景：在州立或国家公园从事户外教育工作，甚至在世界各地从事户外探险活动。

图片来自美国招聘平台ziprecruiter，供参考

截至2018年10月7日，在美国户外冒险行业的平均年薪是33,403美元。月薪工资相比前面而言较低，大约在2,800美元左右。

木偶戏

Puppet Arts

木偶听上去是不是感觉是个可以玩乐的专业？其实不是噢。

木偶专业首创于的被美国多为学者誉为“公立常春藤”的康涅狄格大学(University of Connecticut)，并且他还是全世界唯一一所木偶专业提供硕士学位的大学。选择了这个专业的同学在进入大学开始，就要进行密集地训练。不但要学习木偶的制作、还要学习木偶的表演、舞台技术、绘画、设计、音乐、英语文学等等。而到毕业时，还有机会去到世界各地的剧院设计、表演木偶剧。

就业前景：剧院性能和设计、影视木偶、学校和博物馆项目等。