美食教程-猫耳朵怎么炒好吃

小编教你，莜面中倒入热水，将面搅成絮状，和成面团。取一小块面剂子，在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。在锅中蒸大约5~7分钟，蒸熟后放一边晾凉，晾凉的猫耳朵，用手撕开备用。洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。锅中放入适量油，放入葱姜蒜末和五香粉爆香，然后放入菜丁煸炒。

1、莜面中倒入热水，将面搅成絮状、将面和成面团。

2、取一小块面剂子，在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。

3、在锅中蒸大约5~7分钟，蒸熟后放一边晾凉、晾凉的猫耳朵，用手撕开备用。

4、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁、锅中放入适量油，放入葱姜蒜末和五香粉爆香。

5、然后放入菜丁煸炒，待菜丁断生后倒入2小勺老抽、放入猫耳朵翻炒均匀即可出锅。