法国老色丹(Vieux Chateau Certan)红葡萄酒酒庄介绍

在所有波美侯(Pomerol)产区的酒庄之中，老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)是最古老的酒庄之一，甚至连酒王柏图斯酒庄(Petrus)于它而言也算是后起之秀。

1.老色丹酒庄详细资料

老色丹酒庄拥有者：亚历山大·蒂安鹏(Alexandre Thienpont)。所在产区：波美侯。年产量：4000至5000箱。红葡萄比例：梅洛(Merlot)70%、品丽珠(Cabernet Franc)25%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)5%。主要葡萄品种：梅洛(Merlot)。其他葡萄品种：品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。平均葡萄树树龄：50年。土壤类型：黏土、砾石。葡萄采摘方式：人工采摘。葡萄园面积：14 公顷。

2.老色丹酒庄发展史

a.15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“Sertan”，意为沙漠、土地贫瘠、不宜种植庄稼的意思，但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转，“Sertan”逐渐发展为同音的“Certan”，并且作为酒庄名字的一部分流传至今。16世纪末，法王将这片土地赐予了苏格兰贵族家庭——德·梅伊(Demay)家族，截至法国大革命爆发酒庄被拍卖为止，老色丹酒庄一直为该家族所有，酒庄的土地面积大约在25公顷左右。

b.1858年，贵族后裔查理斯·德·宝斯高(Charles de Bousquet)购得酒庄。矗立在老色丹酒庄中的城堡，就是在那个时候建造的。在他的精心经营之下，老色丹酒庄出产的葡萄酒成为波美侯葡萄酒的典范。1868年版的《科克斯与费雷》(Cocks Et Feret)中，有17个被列入的波美侯酒庄，而老色丹酒庄位列第一。1924年，来自比利时的乔治·蒂安鹏(Georges Thienpont)收购了酒庄，成为老色丹酒庄的新任庄主。1962年，他的儿子利昂(Leon)接管酒庄。利昂去世后，他的儿子亚历山大(Alexandre)接管了酒庄。

3.老色丹酒庄葡萄园

老色丹酒庄的葡萄园面积大约14公顷，分为23个地块。园内的上层土壤是约30厘米的黏性碎土石，含铁质的黏土则在土壤下层。所种植的葡萄品种，以梅洛(Merlot)为主，约占70%，其余部分则为25%的品丽珠(Cabernet Franc)以及5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄树的平均树龄为50年左右。 老色丹酒庄葡萄的采收十分严格，发酵过程都在可控温的橡木桶中进行，陈酿过程则在2/3的新橡木桶中进行，而有些年份，例如1987年则为100%的新橡木桶，陈酿为18-22个月。 老色丹酒庄的酒以梅洛、品丽珠和赤霞珠酿成，与一般波美侯以梅洛为绝对主导的口味在风格上有一定差异。

4.老色丹酒庄葡萄酒介绍

老色丹是波美侯区内最似波尔多左岸梅多克区(Medoc)风格的酒，其颜色通常不太深浓，但单宁结实，体态健美。几年的陈年后口感甜美，带矿物味，非常完美顺滑，口腔回味的持久力强。老色丹酒拥有独一无二与完美无瑕的结构，新酿酒含有相当突出的焦皮革味，单宁至少要过5年才能变得柔和。成熟的酒具有集中的风味与完美的平衡，虽没有柏图斯酒庄那样有“劲头”，但却是刚与柔完美结合的代表，是独具个性的波美侯名酿。

5.老色丹酒庄酒款

a.老色丹酒庄红葡萄酒Vieux Chateau Certan, Pomerol, France。 产区：法国» 波尔多» 波美侯。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：梅洛，品丽珠，赤霞珠。

b.老色丹酒庄副牌干红葡萄酒La Gravette de Certan, Pomerol, France。 产区：法国» 波尔多» 波美侯。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：梅洛，品丽珠。