【节气话养生】春分昼夜平，养肝正当时，专家支招体质养生
今年的3月20日是二十四节气中的春分，“春分昼夜平。”江苏省人民医院（南京医科大学第一附属医院）中医科主任医师魏睦新介绍，春分一到，雨水明显增多。他表示，在这春意融融的大好时节，饮食要注意多甜少酸，适当梳梳头，刺激头部诸多经穴，能让体内阳气升发舒畅，令气血流通，使人神清气爽。
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“春分昼夜平。”春分之后，白天会变长而黑夜则会变短，老百姓的生活起居也要顺应大自然的规律，适当地早起，戒掉赖床的习惯。
魏睦新主任建议，早上6点起床是最为合宜，因为这个时间点是一天当中的春分时间，有利于阳气的生发。
春分到了以后，天气会慢慢地暖和起来，但是仍然会时不时地出现寒流侵袭，在这样变化比较大的天气里，人们必须及时增减衣服，以免自己身体着凉。不少市民懂得春捂秋冻，但春分后，是否应该春捂就主要看天气。
魏睦新主任建议，穿搭是上薄下厚，尤其是脚部要继续保暖，不要过早地换上凉鞋。
中医讲究阴阳平衡协调，人们在保健养生时也要顺应节气的特点，注意保持体内阴阳“平和”的状态。
魏睦新主任建议，春分时节，多梳头，刺激头部经穴对于保持平衡并同时消除疲劳很有帮助。
可经常按一下后脑勺的风池穴、风府穴，额头两边的太阳穴、巅顶部百会穴等等，也可以用牛角梳进行梳理，经常按摩这些头部穴位有助于人体适应自然界的变化，调节机体阴阳的平衡。
日常生活中应当起居有常，劳逸结合，使生活节奏随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，利用生机盎然的好时机，多做户外活动，放松身心。
此外，环境的卫生在春分时节同样十分重要，确保室内卫生，创造一个良好的睡眠环境，睡眠质量才会有所提高。身体休息充分了，身体免疫力和抗病能力都会提高的。
'春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。'祖国医学有云，当肝气旺盛的时候，脾胃会变得很虚弱，这个时候若大量进食酸味的食物，会导致肝气过盛，从而造成脾胃受损。
魏睦新主任介绍，春天养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味；饮食上要注意多甜少酸。
所以说，春分节气将至，人们要注意少吃点酸味的食物。相反，应该增加甜味的食物进食，比如说蜂蜜、大枣等，帮助滋养脾胃，保护肝脏健康。
春季万物生发，时令蔬菜也层出不穷，琳琅满目。魏睦新主任说，在春意盎然的时节，要吃一些新鲜的蔬菜，比如说豆芽、春韭、香椿、菠菜、豆苗、春笋等等。此外，多食用一些野菜也对养生大有好处。
总原则就是要吃应季食物，因为这些蔬菜中富含维生素、矿物质，人体食用之后，可以够维持各种元素之间的平衡。而且新鲜的应季蔬果，能够提供的营养素更多。
中医中的甜和生活中的甜稍有区别。它主要指的是口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。”
春季是肝病的高发季节，养生重在养肝，协调肝的阴阳平衡。此时，适当选用一些养肝、疏肝、清热的中草药煎服，可有效预防疾病发生。魏睦新主任提醒，中药调理养生，不同的体质对应的养生方法也会有所区别。
平和体质：就是人们说的正常体质，春分养生只要注意饮食搭配合理就可以了。
气虚体质：表现为虚弱、感到疲劳、常出虚汗、容易感冒。除了饮食上调养，还应适量多运动。推荐：补中益气汤加疏肝，重用柴胡；
阳虚体质：表现为手脚怕冷、胃部怕冷。阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,容易发生腹泻,应该科学膳食、注意温补。推荐：理中汤加暖肝，用吴茱萸、小茴香等；
阴虚体质：表现为皮肤干燥、手脚心发热、脸潮红、眼睛干涩、口易渴、大便易干结。推荐：鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。六味地黄丸加养肝，重用枸杞、酸枣仁、白芍；
瘀血体质：表现为有黑眼圈、女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现瘀血斑点。推荐：吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。桃红四物汤加强疏肝，重用川芎，配合青皮等
湿热体质：表现为易生粉刺和暗疮，有口臭、小便黄。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。推荐：温胆汤，茵陈蒿汤加清肝，柴胡配合青蒿茵陈等；
气郁体质：表现为情绪低落，易失眠。推荐：喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节，郊游踏青很有效果。
材料:生鱼1条、薏苡仁15克、春笋适量、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段；淮山和薏米洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。
做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。
功效:中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单。
文字/编辑：孙苏静
视频拍摄：舒君，剪辑：徐海兵