不知道吃什么？这几道汤就能打开你的胃口，美味营养又好喝

不知道吃什么？这几道汤就能打开你的胃口，美味营养又好喝！

​美食名称：粉丝萝卜汤

〔材料〕 白萝卜150克、粉丝50克。 〔调料〕 盐、胡椒粉、味精。

做法 1.是喜欢粉丝萝卜汤美味的朋友们，在处理食材时需要先将新鲜的白萝卜去皮，洗净，切成3厘米见方的块；而咋们的粉丝，不可选用冷水，现需要将这道食材用温水发好，洗净备用即可。 2.锅中加适量清水烧开，放入白萝卜煮熟，放入粉丝、盐，小火煮5分钟，撒入胡椒粉、味精，搅匀即可。

厨房小秘诀 巧发干料

银鱼、干发菜、粉丝等体小、质微硬或略有一些难闻气味的干料适合放入沸水或温水中泡发，泡发时应注意季节的变化，冬天可用沸水泡，夏天则用温水泡。

海米的泡发技巧

将海米用凉水洗去泥沙，洗净后放入容器内，加入热水，加盖浸泡半小时以上即可使用。浸泡海米的水也可制汤。

美食名称：菠菜虾皮粉丝汤

〔材料〕 菠菜150克、虾米皮20克、粉丝50克。 〔调料〕 盐、胡椒粉、味精。

做法 1.是喜欢菠菜虾皮粉丝汤美味的朋友们，在处理食材时需要先将新鲜的菠菜择洗干净，切成寸段；粉丝用温水发好，洗净，备用。 2.锅内放入适量清水，加盐烧开，放入粉丝、虾米皮，烧开后转小火煮3分钟，放入菠菜，撒入胡椒粉、味精，搅匀即可。

贴心小提示 制作粉丝，必须加入0.5%左右的明矾液，而明矾中含有较多的铝。这样导致人们在过多食用粉丝的同时，也就摄入了大量的铝。铝的危害是多方面的，时间一长就会损害中枢神经系统，引起多种不良后果。

美食名称：冬笋木耳汤

〔材料〕 冬笋200克、黑木耳50克。 〔调料〕 香油、盐、味精。

做法 1.是喜欢冬笋木耳汤美味的朋友们，在处理食材时需要先将新鲜的冬笋洗净，切成片；黑木耳用温水发好，洗净，撕成小片，备用。 2.锅中放入适量清水，加盐烧开，放入冬笋、黑木耳，烧开后煮10分钟，淋上香油，搅匀，撒上味精即可。

美食名称：大枣牛肝汤

〔材料〕 牛肝250克、红枣50克。 〔调料〕 盐、味精。

做法 1.是喜欢大枣牛肝汤美味的朋友们，在处理食材时需要先将新鲜的牛肝洗净、切块；至于甜嫩的红枣，用清水洗净之后，还需要去核洗净备用。 2.把红枣与牛肝一块放入沙煲内，加适量的清水用大火煮开。 3.再改用小火煲1～2小时，然后调入盐、味精即可。