老茶客|茶里乾坤大,壶中日月长 2024-06-17 07:29:19 茶里乾坤大,壶中日月长 ——老茶客谈茶作者:许芳林喝了几十年茶,从年轻喝到现在,直到几年前,才给自己封了个《老茶客》的称号。老茶客不但老,而且还有一肚子喝茶的心得体会,想向大家诉说。也许是出身在小镇,从小就耳闻目睹了大人们喝茶时的惬意、砌茶时的激情、泡茶时的斤斤计较、侃茶时的海阔天空……!感到茶有点神秘,有点高高在上,有点拐弯抹角,有点雾里看花,还有点温文尔雅……从小就想喝茶,也想学大人的样子,泡一壶茶,买几只点心,边吃点心边喝口茶,领略那种悠闲,享受那种自我陶醉和满足,然后还故作清高状,叭叭叭地泯几下小嘴唇,似乎一切都那么舒心和美好。但我那时却力不从心,肚子都难以吃饱,何来品茶乎?直到在水校念书时,扛过了那场饥荒,才可以从牙缝里挤点钱,买点茉莉花茶,人模狗样地也喝起茶来。说实在话,那时喝茶,除了解渴,更多的是附庸风雅,自作多情,来点沽名钓誉罢了。至于茶的优劣,茶的精髓,茶的感悟,还有茶的那些弦外之音,无从知晓。直到参加工作以后,坐上了办公室,一张报纸一根烟,一杯清茶喝半天。此时,才喝出点茶味,才觉得喝茶原来如此美好!那时的茶没有什么包装,赤身裸体,买者全凭闻、看、泡,来鉴别它的优劣。在品茶的实践中,我也学了点鉴别茶叶的本领,但功夫还略显浅薄,常常因失手而贻笑大方。有鉴于此,我只有不断总结,不断提高,并反复琢磨,辨茶技艺才有所长进。现在不能说达到了炉火纯青的地步,起码不会再失手了。基本可以做到:茶叶,只要瞟一眼,便略知一、二,明白它的优劣。 下面我就谈谈茶叶沧海中那几朵熟悉而又奇葩的浪花。岳西翠兰,叶片舒展,芽叶相连,朵似兰花,清翠碧绿,味醇厚甘甜,鲜香清雅,并略带兰花的香味,这便是上品。桐城小花,基本要素和岳西翠兰区别不大,不同的是,有部分产地的桐城小花,上市后不宜立即饮用,应有二十至三十天的后熟期,才能达到最佳状态。桐城人不但讲究茶,还讲究水。所以有:“龙眠山上茶,紫来桥下水”之说。黄山毛峰,最大的片形特色是:状如雀舌,条索细扁,叶芽肥壮,匀齐多毫。其味可用八个字形容:香高,味醇,汤清,色润。在茶的百花园中,只能说是:名茶数不尽,总在春风中。因篇幅所限,只能介绍这几种了。记得那时我是这样喝茶的。每天上午上班时,我骑个破自行车,屁颠屁颠地赶到办公室,打开门,扫扫地,抹抹灰,接着就拿只破水瓶,到开水炉灌一瓶开水。开水是凭票的,每张票一瓶水,每瓶水开始为五分,后来是一角。水打回来了,接着是拉开抽屉,打开茶叶盒,泡起茶来。此时的我,对茶还没有什么灵感,只不过是在混日子罢了。真正喝茶喝出品味,喝出意境,喝出精彩,还是在退休以后。俗话说,悠闲心才静,陋室好品茶。品茶,如品味人生,唯有细品慢饮,才知其中之真味。 每当清晨一觉醒来,第一件事就是烧一壶开水,泡一杯香茶。真正是: 一杯清茶赛神仙,绿叶浮沉任缠绵。 未品幽香人先醉,岁月有茗方为甜。这种喝茶,才算喝出了茶的意境!因为表面上品的是茶,其实是在品味人生的酸甜苦辣,浮世的起落兴衰,社会的风云变幻……! 喝不同的茶,均有不同的解读。曾经也喝了不少茶,什么黄山毛峰,太平猴魁,桐城小花,六安瓜片,霍山黄芽,铁观音……等等。还有后起之秀,例如什么安溪白茶,潜山弦月,太湖天华谷尖,岳西翠兰……等等。喝来喝去,还是觉得岳西翠兰最对我的心坎。它,朴实无华,香飘四溢,清心而淡雅,醇厚而绵长。既像大家闺秀,又似小家碧玉;既可登大雅之堂,又贴近平常百姓家。可堪大任也!每天品尝一番,不失为人生一大快事! 想想茶也不容易,它,独处山林,忍受孤独,虽沐浴阳光雨露,但也经历风雪严寒,经过漫长的等待和抗争,还要浴火重生,才赢得一身芬芳。它的经历,和我们的人生又是何等相似!不但会品茶,还要会悟茶。茶道高者,能与茶展开心灵的对话。茶寄心语,心为茶歌。那苦涩而甘甜的香味,让你浮躁的心得到安静,那扑鼻的芬芳,定让你腾飞的思绪插上翅膀。茶多种多样,有优有劣。喝茶人也同样如此,各有人生百味,各有酸甜苦辣。此生爱茶,爱的不仅是它的醇香甘甜,它的阿娜多姿,它的汤色清亮……更爱它的深沉悠远,还有那无言的陪伴和那深情的心灵抚摸! 这种收获,唯有喝茶人,才能拥有。 来源:文乡枞阳 赞 (0) 相关推荐 醉里乾坤大,壶中日月长。 题沈荡酒厂.最近,欠下了太多诗债. 沈荡水悠悠,香醪解客愁. 封成春气味,融作雪绵柔. 古制流芳永,新醅一醉酬. 无穷杯底意,不尽是忘忧. 老茶客 老茶客 吃过晚饭,时间还早,还可以略微喝两三泡淡茶.尤其是沾过荤腥的肠胃,需要茶水浸润解腻:就算清粥素菜,借几盏热茶温手驱寒,在无所事事里缱绻片时,也是好的. 话说,这一年下来,消费的茶叶数量还颇为可 ... “茶里乾坤大,壶中日月长”——从唐宋茶诗看古代文人的哲理追求 古人对茶叶的情感十分浓郁,由茶叶而发展出的茶道.茶艺等茶文化,都透露出对茶的深厚情感.饮茶在古代是一种高雅的风尚,文人在品茗作赋的同时,也在进行着友谊交流以及情感升华.茶文化的氛围与诗文创作的结合,使 ... “茶里乾坤大,壶中日月长”——从唐诗中追寻唐代茶文化 我国是世界上最早发现茶最早种植茶的国家,<神农本草经>记载"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼乃解",早在神农氏时期,人们就已经认识到茶的药用功效,并开始利用茶了.茶因其性 ... 醉酒:醉里乾坤大,壶中日月长 二目有神盯对手,五指快捷似猿猴,口不离杯喧声嚣,斩关夺魁誓不休.酒一粘唇,关于酒的"飞花令"便脱口而出,顺畅.酣畅,兼带几分舒畅.一杯酒,诗一首:两杯酒,话春秋:三杯酒,情义厚:四 ... 酒里乾坤大,从酒的起源、传说,说说酒里都有哪些乾坤 酒里乾坤大,从酒的起源.传说,说说酒里都有哪些乾坤 话说"酒里乾坤大,壶中日月长".说起酒文化,洋洋洒洒一箩筐:"零落栖迟一杯酒,主人奉觞客长寿":" ... "字"里乾坤大 我国古代有本字典<说文解字>,到底什么是字?为什么要说"文"解"字"? "字"的古文字形体: 就是房子下面有个孩子,所以,< ... 字里乾坤大,文中日月长:我的汉字世界之旅 字里乾坤大,文中日月长:我的汉字世界之旅 林志强 我1986年从福建师范大学毕业后,留校工作了两年,于1988年考上中山大学中文系研究生,专业是语言文字学,方向是古文字学.虽然此前一直在读书,常常面对 ... 煲里乾坤大,饭中日月长 追着朋友索要地址. 他说蛇口有家老店,做煲仔饭二十几年,门口天天排长龙. 不可不尝. 想起另一个朋友说她老公:"哪里开了一家店,他都非得去尝尝!" 同道中人啊,都是对美食有着强烈的 ... 酒里乾坤大,一杯酒的意外收获 微醺人生 有酒有故事 请您关注酩悦 这一杯酒时刻都在提醒自己,不论什么时候什么场合,切记要全面考虑问题,切不可有一丁点疏忽,不然,定会给自己带来困惑,造成困境,而且有可能在不经意中会影响了同志间的团 ...