香辣孜然鱿鱼【食材】鱿鱼、朝天椒、辣椒粉...

香辣孜然鱿鱼

【食材】
鱿鱼、朝天椒、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、孜然粒 、姜、蒜
【调味料】
糖、耗油、生抽、料酒、白胡椒粉
制作步骤：
1.碗中加入一勺糖、一勺耗油、两勺生抽、一勺料酒、撒上适量白胡椒粉搅拌均匀。
2.鱿鱼尾切细，其他部分切成细条。
3.烧一锅热水，水沸腾后倒入鱿鱼焯水，加适量料酒去腥，大约煮一分钟左右。
4.捞出鱿鱼，准备沥干水分。
5.炒锅内倒入约10毫升的油，倒入葱末蒜末炒香。
6.倒入鱿鱼稍微翻炒一下，撒上孜然粉和孜然粒。
7.再加入辣椒粉，撒上白芝麻，适量食用油调味.