薄荷叶的夏季养生功效：养肝降火提神！

师兄们好，春天是万物生发的季节，一到春天，很多植物都长出了新叶，其中有些植物，看似貌不惊人，但在中医看来，却有很好的药食作用。今天要给大家推荐的这种叶子，就是一种常见的药草，很适合这个季节食用，它就是薄荷！说起薄荷，大家肯定都不会陌生，我们都吃过凉凉的薄荷糖，用过薄荷牙膏刷牙，打盹时会用清凉油……这些都是添加了薄荷成分。中医认为，薄荷味辛，性凉，入肺、肝经，有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气等功效。

薄荷常用于家常食疗，春日养生注重“疏肝”，来点薄荷正好。而且，薄荷还可以帮助缓解风热感冒（见头痛、发热、怕风、舌苔黄、流鼻涕、痰黄稠等），以及咽喉干、痛等症状。春日困乏，摘点薄荷尝尝，青草味中透着“劲凉”，可以说是一味绝佳的提神剂。

一、春日吃薄荷，散风热、解肝郁

1、风热表证

风热表证的表现主要有发热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。薄荷辛凉而能透散表邪，清解表热，《医学衷中参西录》云：服之能透发凉汗，为温病宜汗解之要药。

如果得了风热感冒，眼睛痒，老想去抓揉它，一揉眼睛就红红的，像那个兔子一样，干干涩涩的，咽喉也痒痒的，那么就用薄荷加菊花泡水。薄荷采新鲜的，菊花到药店去买，菊花煮好以后，薄荷再放下去，让它沸腾三十秒就好。薄荷这味草药很独特，但需要注意千万别煮太久，煮太久了药性就减弱了，而它的药力就特指那股芳香之气，这是中医治病的思路，便是气的使用。

2、肝郁气滞证

肝主疏泄，性喜条达舒畅，如因情志不遂，或因病邪侵扰，致使肝失疏泄、条达，则会呈现肝气郁滞证。临床常见如胸胁胀痛、情志郁闷，善叹息，或见咽部异物感，在妇人还会有月经不调、痛经等症状。薄荷能疏肝解郁，可用于肝郁气滞证。

3、头面五官诸疾

风性轻扬上行，易袭阳位，易上攻头面，呈现如头痛、目赤肿痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等症状。薄荷轻扬升浮，可清头目，利咽喉。明李时珍《本草纲目》称：“故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”风热上攻致使头痛证时，薄荷常配菊花、白芷治头痛。

方法：可用薄荷、菊花、桑叶、连翘、桔梗各10克，水煎服。风热或热邪上攻，可致牙痛，薄荷10克，大黄10克，生甘草5克，三味药而已，能够把牙包里的火给透出来，牙痛就好了。

4、皮肤瘙痒

薄荷还能治疗皮肤瘙痒，身上痒一抓抓痕就出来了，直接一味薄荷叶捣烂，擦患处就好了，不需要煮，有止痒的作用。《药性赋》上说，薄荷叶宜清风消肿之施。薄荷能消风痒，所以皮肤的一些风疮，捣烂，敷在患处，靠它的辛凉之气透发出来。

二、日常保健用薄荷

1、制茶

薄荷的嫩叶可以直接制成饮品，还可以与茶叶泡制出可口的薄荷茶。薄荷茶可用冲或煮的方式炮制，可以消滞、帮助消化，又可以消除伤风感冒的症状，可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清饮。

2、做枕

夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡，特别适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

3、入粥

喝粥时在粥里加两片薄荷叶，趁热喝下，可以有效治疗风疹。　

4、入汤

做肉汤时加几片薄荷叶，不仅能去腥味，使汤具有独特的清香，而且还有清醒头脑，提升阳气的作用。

5、自制薄荷露

新鲜的薄荷叶洗干净，放锅里水煮，用蒸馏的方法就可以制成薄荷露，薄荷露具有疏风止痒、消肿定痛、醒人关窍的功效。

薄荷吃法很多，用来煮汤、炒菜时，一般用鲜薄荷；煮水泡茶时，用鲜薄荷、干薄荷叶都可以。

推荐饮用方法：

口舌生疮、口臭，取干薄荷3~6克或新鲜薄荷煮沸片刻放凉，时时饮用。

注意：薄荷的有效成分遇热会挥发，不可久煎。孕妇、表虚汗多者忌用薄荷叶。喝茶、喝咖啡时，加入三两朵薄荷嫩芽，既是点缀，也能添香。煮面煮汤时，出锅前加入薄荷叶煮沸片刻，既能去膻去油腻，还能帮助消化。

 三、春三月，阳台种一盆

鲜薄荷在市场或超市能买到，还可以自己种，很好养活。春三月就是栽种的好时节。薄荷常用根茎进行繁殖，也可以选买现成的植株。

根茎繁殖时，挖起根茎，选择粗壮、节间短、无病害的根茎作种根，截成7~10厘米长的小段，随即（以防久放风干影响成活）斜插在翻松过的土表，然后覆土，稍稍按实，浇水即可。大约一周后，就会萌出嫩绿的新叶。 若购买现成植株，可选主茎颜色鲜亮青绿，靠近根部处为深绿色或略带紫色者，养起来成活率更高，叶子也水灵好看。

      薄荷喜光喜湿，可放在通风的阳台或窗台。光照越充足，香味越浓郁。 但是，当气温达35摄氏度以上时，薄荷容易干死，所以在盛夏要适当遮阴。表土见干后，要及时浇透水，还可喷洒叶面。充足的水分补给，可以使薄荷更为水嫩。