七八月把早餐换成它，比牛奶豆浆还养人！肝肾养好了、睡得香了，湿气也悄悄赶跑
一说到早餐吃啥，很多人可能会想到豆浆、牛奶。
其实，有一种食物也非常适合当早餐，不仅养生作用喜人，而且这个季节吃正好，它就是——山药！
早餐吃山药，好处太多了！
以往大家都会把山药放午餐或晚餐吃，其实早餐吃山药，也是非常适合滴~
首先，山药的碳水化合物比较高，属于营养健康的主食。
这也是山药的一大优点——饱腹感强，吃了不容易饿，适合那些还没到饭点肚子就饿得咕咕叫的朋友。
现在天气炎热，体力消耗大，早餐吃得饱，能你让一个上午都活力满满。
其次，山药能补虚，很适合夏天吃。
酷暑之下，动不动就出一身汗。而汗出多了，人体的电解质及微量元素（如钾、钠等）容易流失，从而出现倦怠无力、食欲不振等症状。
这时候，可以吃些山药补补。
从中医的角度来说，山药能补虚，很适合因大量出汗导致身体发虚的人；从西医角度来说，山药的钾含量很高，能为出汗后的身体提供营养补给。
此外，山药能养脾胃，滋补肝肾。
一到夏天，很多人不知不觉就把脾胃给伤了。
比如，爱吃冰西瓜、冷饮、冰啤酒；爱吃麻辣小龙虾、烤串；整天待在空调房里……
这时候，也需要滋养脾胃的山药来“抚慰”受伤的脾胃。而脾胃养好了，夏天最恼人的湿气也不会盯上你。
总之，夏天把山药当早餐吃，从头补到脚！
不过，很多人一拿到山药，都习惯拿来炒菜或煲汤，煮起来还挺费事的。
3种山药快手早餐，你喜欢哪种？
1.清蒸
2.煮粥
方法：煮粥时放入山药块，再加几颗枸杞或红枣即可。
点评：消化不好、身体虚的人可以经常喝山药粥。
养生推荐：老年人很适合吃山药粥！
老年人的肠胃功能下降，不能有效消化吸收食物，从而出现腹泻、大便稀薄等症。时间一长，身体给养不足，人就会变得消瘦，常常感到全身虚弱乏力。
3.榨汁
材料：山药50克，牛奶100毫升，甜杏仁20克。
虽然推荐早餐吃山药，但并不是让大家早餐只吃山药。想要早餐营养又健康，一定要注意搭配
一顿营养丰富的早餐，长这样......
1.营养充足
一顿营养充足的早餐，一般要包含4类食物：
①主食；②动物性食物，如鸡蛋；③奶及奶制品；④蔬菜水果。
其中，主食可以选择山药、馒头、面包、麦片、面条、粥等。
2.不同人群可以这样吃早餐
①儿童
儿童处于生长发育的重要时期，早餐要注意补充钙和蛋白质。
例如，鸡蛋、牛奶、豆浆等都是很好的选择。
②学生
学生的早餐应该注重补足碳水化合物，这样才能保证上课时注意力集中不打瞌睡；同时要选择富含蛋白质和钙的食物，有利于孩子的生长发育。
早餐推荐：
一杯牛奶/豆浆+一个鸡蛋+几片面包/山药+新鲜水果或蔬菜。
③办公族
办公族经常一坐就是一整天，容易囤积脂肪，还容易引起便秘。
早餐推荐：
一杯牛奶+一两片全麦面包+蔬菜水果；
蔬菜沙拉+一个鸡蛋+玉米或山药。
④体力劳动者
早餐推荐：
牛肉+米饭+青菜；
米粉/面条+鸡蛋+蔬菜或水果；
牛奶+包子+鸡蛋+炒青菜。
⑤老人
老人平时活动比较少，消化功能也比较差，早餐应选择容易消化、低脂、高纤的食物。同时，老人还应吃富含钙的食物，有助于预防骨质疏松。
早餐推荐：
主食可以选择一些杂粮，如山药、燕麦粥、红薯和玉米都是很好的选择；喝不惯牛奶的老人可以选择无糖豆浆；早餐吃些蔬菜水果有助于预防便秘
（中国家庭医生）