深扒全中国5大「超壕年夜饭」,心理破防了!

顶奢年夜饭

“套路”大盘点

“我们买了几斤肉、一只鸡、一条鱼,加上点青菜、豆腐,够我们一家子快快活活地吃几天的了。”

——1957年2月3日《北京日报》

BERNARDAUD

这么多年了,每到年关,

第一个惦记的,还是年夜饭。

人坐满,菜上齐,

俨然就是一年中最温暖的仪式感。

GINORI 1735

这一年中最温暖的仪式感

可以极致到什么地步?

今天,就带你一起盘点

顶奢年夜饭的5大“套路”

基础套路:一盘“壕”菜

在美食的传说中,食材是最常见的主角。杭州就曾出现价格高达19.9万元/桌的超豪华年夜饭,主打的,正是老板的私房珍品食材。

套路代表:老正兴

BERNARDAUD

顶奢关键词:食材

坐标:杭州

价格:19.9万元/桌

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2万元/只的日本极品纲鲍,昌宋黄胶鱼翅王...面对罕见的极品食材,讲究而别致的餐盘,秒变刚需。

BERNARDAUD

颜色、纹理、光泽...都是不可或缺的仪式感暗号。对于一场除夕盛宴,选对餐盘,才能解锁盛宴。

BERNARDAUD

传统“套路”:一盅“壕”汤

顶奢年夜饭的“打开方式”,可以是餐盘,也可以是汤碗。重庆这一席18.8万元/桌的年夜饭,重点就落在了一道“长白山百年人参炖土鸡”上。

套路代表:棕榈泉花园

BERNARDAUD

顶奢关键词:汤品

坐标:重庆

价格:18.8万元/桌

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一株16万元的长白山百年老人参,炖一道土鸡汤,成就了一桌18.8万元的年夜饭——顶奢年夜饭的趣味,有时候就是这么简单粗暴又朴实。

CHRISTOFLE

当这道价值超过很多人一整年工资的参鸡汤被端上桌时,什么样的汤碗才能压得住阵?答案,就藏在绝美的鎏金、瓷白和釉彩里。

GINORI 1735

点睛“套路”:一杯“壕”茶

从来佳肴配美酒,这不稀奇。但近年来的天价年夜饭里,杯中的“奢华配方”早已有了更多新解,比如“附赠30年陈年普洱”。

套路代表:霁霖阁

BERNARDAUD

顶奢关键词:茶水

坐标:南宁

价格:99999元/桌

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如果用一句话了解南宁这桌近10万/桌的年夜饭, 可以是“路易十三,金丝血燕”,也可以是“它连赠饮,都是30年的普洱”。

CHRISTOFLE

酒水、茶水...“杯中物”,无疑是盛宴中的隐形大佬。而原地过年的年夜饭,仪式感如何升格? 不妨选一套美颜盛世的杯子,与家人隔空同庆!

CHRISTOFLE

升级“套路”:一份仪式感

除了“食”本身,天价年夜饭的玩法还有很多。比如曾被新加坡《联合早报》报道为“中国最贵年夜饭”的苏州酒席。

套路代表:中茵皇冠假日酒店

GINORI 1735

顶奢关键词:仪式感

坐标:苏州

价格:388888元/桌

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白松露烩天九翅、野生蜂窝炖燕窝...如果你以为这就是38万+年夜饭的全部,就太年轻了。总统套房、悍马接送、苏州评弹、现场刺绣...才是high点所在。

MICHAEL ARAM

这种“助兴”思路,也可以被居家版,乃至原地过年版年夜饭所借鉴——巧用餐饰!有时候,一棵饭桌上的“金棕榈”,就能让氛围瞬间转场,椰林树影、迪拜黄金。

MICHAEL ARAM

终极“套路”:一家人

年夜饭的“套路”,层出不穷,然而真正让你我念念不忘的,是与我们围桌而坐的家人,是一家人,齐齐整整的快乐。

套路代表:家

GINORI 1735

顶奢关键词:家人

坐标:心里

价格:无上限

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当你家的盘、碗、杯、乃至餐饰都如上文一般,自成一套,交相辉映时,你的年夜饭真的很!难!输!除非...今年你要与家人两地相隔,原地过年...

BERNARDAUD

等到再次春暖花开时,

准备“顶奢年夜饭”的终极配置:

“齐齐整整的一套餐具”,

迎接“顶奢年夜饭”的终极美好:

“齐齐整整的一家人”吧~

GINORI 1735

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