2020年开一家奶茶店要投多少钱?

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导读
2020年不知不觉就到来了,柳哥又陪伴大家一年了,很多朋友私信给柳哥,想让柳鹤仔细的讲一讲餐饮创业开店的过程!
可能很多朋友想在2020年创业开店,柳哥会陆续为大家讲解餐饮创业的具体运营经验,今天是第一篇,关于餐饮投资预算!
以下是正文:

要回答开一家餐饮店要投多少钱这个问题,那么我们首先要回答另一个问题:

你准备开一家多大的餐厅?

这取决于你的想法和投资能力,这一点请大家一定要注意。有一句耳熟能详的提醒,就是“创业有风险,入市需谨慎”。这句话在咱们餐饮行业同样适用。

你是打算投资五万元,在老家县城开个卖粉面的早餐店?还是打算投资10万元在市区开一家奶茶店?还是打算投资100万元开一家本地特色的炒菜店?或者投资300万元在北上广一线城市开一家网红餐厅?

确定了开店的规模和资金之后,接下来我们就要先预算一下,开这样一家餐厅的各类费用,也就是说哪些地方需要花钱的?

一般来说,无非就是转让费、房屋租金、装修费、材料设备费、人员工资、办理相关证件费用,还有一些水电燃料杂费等等。

这里面,房租和人力成本是大头,尤其是房租和押金,甚至房租的支付方式你都要考虑到。是押一付三还是半年付?或是年付?,所以你要做餐厅,必须要预测好你的钱是否能满足餐厅的开业乃至后期所需要的发展。

除了必要投入的钱以外,你还要考虑一个重要的问题:剩下的钱能不能能维持家庭生活所需要的开支。这也是做如何投资的一条红线。

我有这么一个小小的建议,仅供大家参考:

投资10万元以下的餐馆,最多可以投入你总资金的30%。

投资超过10万元以上的,最多可以考虑投入总资金的50%;

投资超过100万元以上,最多可以考虑投入总资金的60%;

也就是说你有钱可以多投,如果你是家庭的主要收入来源,并且靠薪资积攒的存下来的钱,那么你在创业开餐厅投入的资金最多不要超过70%!

一定要保证自己创业万一失败了,不会对自己的家庭产生重大影响,当然如果你不需要养家糊口,那你把自己辛苦存的钱100%投入进去也是可以的,为梦想窒息,年轻人值得拥有!

如果你是第一次开餐厅,我建议你在自己熟悉的地方开店,这样可以最大限度地减少投资的风险。也就说我们开店一定要在自己熟悉的市场里面去做。

比如你对深圳罗湖区很熟悉,你在这里待了五六年,你现在想开店,最好的选址地方就是在罗湖区,而不是同学好友向你推荐的南山区!

你对这个市场环境熟悉,才能够比较准确的去判断,这个市场适合做什么类型的餐饮店,是开奶茶店还是粉面店还是早餐店?

创业者一定不能人云亦云,并不是说不要听别人的意见,而是经过深思熟虑之后一定要坚定自己的判断和想法,相信自己!

当然,你也可以通过请教一些有经验的朋友或者专家来帮着参与策划,但是无论什么时候,必须做到,一定要预留出一部分资金作为后续的发展或者追投。

为了让大家能够更好的理解开店预算,这里有一个案例,之前一个朋友向我咨询开奶茶店的事情,他是新手从来没接触过餐饮行业,问了我一个问题,一家30平米的奶茶店,大概要投资多少钱?

我们刚刚也说了开店最重要的开支就是店铺租金和人工,也就是说你的店铺选址在哪,所花费的资金是不一样的,那我们就逐一分析一下。

1

开在一二线城市

【加盟费】:在一二线城市开一家30平米的奶茶店,由于没有奶茶从业经验,一般只能选择加盟,现在的奶茶店加盟费、设备费、材料费七七八八的加起来需要最低5万元左右。

【房租】:奶茶店的店铺选址都需要要人流量很多的大街上甚至商场里,这样的地方租金自然就很高,在一二线城市30平米人流量大的商铺一个月最低需要5000元以上,一般房东商铺都是押三付三,我们假设房东是个通情达理的好人,给你押二付二,那么意味着房租需要2万元!

【转让费】:一二线城市的转让费可是很贵的,一般30平米左右的店铺也就是奶茶店,如果上一家装修很好,要的转让费自然就更贵,上家经营不下去想在转让费上多拿点,也是人之常情,但是最低都要10万元!

【门头广告】:假设上一家店也是卖奶茶的,那装修这块你就可以不需要做了,只要把门头和店里面的价格招牌换一下,现在的广告字很贵,最低都要5000元!

【流动资金】:需要预留部分资金用来进货,购买包装盒等,另外预留一个月的人员工资这是最基本的。现在奶茶包装带的价格可是不便宜,一般淘宝最低五千起订会更便宜,人员工资的话30平米包括老板,再招一个女孩子就够了,最低工资一二线城市需要4000左右,其他备用资金1万元,流动备用金总共下来需要1.9万元!

以上费用全部加起来需要5+2+10+0.5+1.9=19.4万元!

也就是说在一二线城市开一家30平米的奶茶店最低需要将近20万元!

2

开在三四线城市

【加盟费】:是不变的,还是一样的,加盟费+设备+原材料费总共需要5万元!

【房租】:三四线城市的房租会更便宜,奶茶店还是需要在人流量很大的地方开,假设你选择在学校旁边开,房租最低要3000元,一般是押二付二,有些房东好说话也可以谈到押一付一,我们按照押二付二计算,则需要1.2万元

【转让费】:三四线城市的转让费也会更便宜,假设上一家也是一个奶茶店,转让费最低需要3万元,人流量大的地方转让费都贵,3万元的店面基本上没什么装修。

【装修门头】:门头广告招牌要重新做一个,要亮一点的,看起来好一点的,需要最低4000元,店里面也可以稍微把墙漆重新刷一下,最低需要1000元,其他的能不动就不要去东,加起来总共需要5000元!

【流动资金】:流动资金这块除了人员工资3000元左右,打包盒5000,预留资金1万元,总计需要1.8万元!

以上费用全部加起来需要5+1.2+3+0.5+1.8=11.5万元!

也就是说在三四线城市开一家30平米的奶茶店最低需要将近12万元!

看完这个案例,相信大家对开餐厅的投资有个更清晰的认知,我们会在1月份持续推出餐饮开店的干货原创文章,欢迎大家收藏和分享,有好的想法或者有不同的意见欢迎在文末留言给柳哥!

作者:胡燕平

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