退市关店亏损，咖啡店成为了资本韭菜收割机，开一家咖啡店太难了

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导读

开一家咖啡馆，曾经是很多白领们的梦想，拥有一家咖啡店，能够和自己心爱的人一起，在咖啡店里完成生活和事业，是很多文艺青年的真实想法。

一店两人，三餐四季都和你！

多么美的画面，咖啡馆是一个多么浪漫的地方，可惜现实总是那么残酷无情。

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退市

2020年4月，瑞幸咖啡发布公告称，公司高管刘剑涉嫌财务造假22亿元，消息一出，股价一泻千里，巴菲特老爷子又得惊叹一句：“活久见了”。

截止到昨天2020年6月11日，瑞幸咖啡美股收盘价为3.36美元，与2月份股价最高点51美元，下跌了93%，市值从40亿美元，跌到了2.53亿美元。

随着纳斯达克交易所对瑞幸咖啡的退市处罚，最终毫无疑问，瑞幸咖啡的股价会变为1美元以下。

瑞幸咖啡从成立到上市不到18个月，刷新了纳斯达克交易所的最快上市记录，今天上市不到一年的瑞幸咖啡也再次刷新了纳斯达克交易所的退市纪录，同时瑞幸在两年内开了4500家门店，这也是最快的开店记录，门店数量超过了星巴克。

在创造这些记录的同时，瑞幸咖啡也是创造自己的“消亡史”，瑞幸似乎掌握了武林中失传已久的“唯快不破”秘诀，奈何没有学精，没有打好底子。

退市之后的瑞幸咖啡，面对门店持续的亏损，无法获得公开融资，瑞幸的未来岌岌可危。

02

关店

在中国这个全球最大的消费市场里，从来不缺餐饮品牌，很多人倒下了，但是又有更多人前赴后继的涌了过来。

曾经被称为“咖啡界的小米”连咖啡，近日在上海大本营连续关闭了多家门店，连咖啡目前在北京的17家门店中，只有一家店在营业，其他16家门店均显示暂停营业。

连咖啡曾经是被资本市场认为最有可能成为“中国星巴克”的咖啡品牌，连咖啡成立的很早，在2014年在上海成立，一开始连咖啡是给星巴克做外送，其实就是跑腿公司。

但是从2015年开始，连咖啡上线了自己的咖啡业务，消费者可以通过手机下单，连咖啡便送上门，这其实和今天的瑞幸咖啡一样。

但是连咖啡这个模式玩的早，被称为是“咖啡界的小米”，很快连咖啡便获得了资本市场的融资，通过比星巴克咖啡更低的价格，连咖啡实现了快速扩张。

到2017年，连咖啡在北上广深的门店已经实现了盈利，2017年双十二期间，连咖啡单日卖出了40万杯，但是随着瑞幸咖啡的高补贴，快速扩张政策下。

连咖啡不具备了价格优势，逐渐被瑞幸咖啡抢夺了市场份额，为了挽回市场份额，连咖啡也进行了烧钱补贴大战，最后的结果两败俱伤。

02

亏损

周晓琳是深二代，家里拥有6套房，父母都在单位工作，周晓琳从小跟很多90后一样，从小希望拥有一家自己的咖啡馆，然后和自己心爱的人，一起在这个温馨的咖啡馆里生活一辈子。

为了实现自己的梦想，周晓琳拿着父母给的150万元在深圳罗湖区街边开了一家80多平米的咖啡馆，装修的很温馨，店名也取的很有文艺范：“周小姐的咖啡馆”。

咖啡馆开业后，周晓琳一边期待着自己的白马王子找上门，一边在努力经营这家咖啡馆，周晓琳对咖啡是很熟悉的，在美国留学了4年的周晓琳，可是经常去美国的各大咖啡馆，基本上每天都要喝一杯咖啡。

这也是周晓琳有勇气开这家咖啡馆的原因，为了保证咖啡的纯正味道，周晓琳这家咖啡馆里面的原材料全部都是进口的，包括最基本的咖啡豆，都是从欧美国家进口，国内的咖啡豆周晓琳也看不上。

进口原材料保证了咖啡的味道，但是一杯咖啡的价格甚至比星巴克还要贵，刚开业那一个月周晓琳的这家咖啡馆生意还很不错，一个下来实现了盈利，赚了2万块钱，这对于周晓琳而言比找到男朋友还更高兴。

但是接下来的6个月时间里，周晓琳这家咖啡馆一直处于亏损状态，特别是自从瑞幸咖啡等互联网品牌为代表的咖啡企业进入深圳以后，周晓琳门店的生意就越来越差了。

周晓琳门店最便宜的一杯咖啡需要30元，这个价格在瑞幸咖啡可以买到3杯同类型的咖啡，周晓琳也品尝了一下，发现瑞幸咖啡味道不正宗，没有自己的好喝。

但是周晓琳忘记了一点，在深圳没有几个人在国外长期待过，更没有多少公司的白领们留学过，也很少人喝过4年的美国咖啡。

在更多消费者心中，咖啡都是一个味，苦的，如果还有一个味道那就是甜的，所以国内卖的最好的咖啡是焦糖玛奇朵。

亏损到第7个月，周晓琳终于坚持不住了，把这家温馨的咖啡馆转让了。

这次创业总共亏损了200万，周晓琳很难过，创业失败的打击太大了，周晓琳的父母看着女儿这样很是心疼的说道：“女儿呀，不要难过，创业开店失败很正常，200万，我们家还是亏得起的，你要不出国散散心，等心情好了，在继续，大不了咱家卖一两套房子，多试几次，总有成功的那一天。”

周晓琳觉得父母说的很对，完全没必要太伤心，大不了多试几次，一次200万，10次也才2000万，完全支撑的你，万一成功了呢。

周晓琳领悟到了创业真正的精髓，越挫越勇，总有一天会成功。

在中国想要开一家盈利的咖啡店太难了，奶茶店的竞争比咖啡店大，但是成功率却比咖啡店更高，退市、关店、亏损、在国内，咖啡店成为了资本的韭菜收割机，不是收割平民，而是收割资本家。