笋片炒虾仁

材料：虾仁200克，春笋100克，黄瓜1根，泡发木耳20克

调料：盐3克，料酒10克，香油适量

做法：

1、虾仁加料酒，抓匀腌10分钟

2、春笋、黄瓜切片

3、笋片下锅焯水，捞出

4、虾仁下油锅滑熟，盛出。

5、另起油锅下笋片、木耳翻炒至熟

6、下虾仁、黄瓜片

7、调入盐拌炒均匀，淋香油即可出锅