大澳，香港剩下的一方乐土
其实想去大澳很久了，但一看到要转地铁再转车，或者坐船再转车就没了心思。难得小孩子送回外家了，背起背包就走吧。一开始坐广九直通车到红磡后，换乘地铁到东涌后，要往昂坪360方向走一段才看到巴士总站，乘坐11路车总站到总站就可以到大澳了。
这辆巴士在短暂地经过东涌市区，就开始走山路了。和其他香港景色不一样。我们经过了水库，在寥无人烟的山中公路看到黄牛，原生态到不得了。
也可以选择从中环码头，搭渡轮到梅窝，然后再从梅窝的巴士总站搭1号巴士到大澳总站也是可以的。
到了大澳，这里最有特色的可算是棚屋了。铁皮屋都延伸到河道上，用杉木顶着。外国人说这是东方威尼斯，说实在的，我不觉得有那么美啦，和江南水乡相比少了一份女子小家碧玉的感觉，更少了烟雨江南时的诗情画意。但是，却实在。房屋没有统一规划，可以说建得有点乱，但是谁都不会越过一条无形的线，少了江南的亭台楼角、一步一景的美，多的是渔村朴素憨厚的踏实，充满烟火气息。
大澳的棚屋是有历史的。之前渔民叫做疍家人，是没有户籍的，被人歧视的一群人，终身不能上岸，只能一辈子呆在船上。后来这些渔民来到远离市区的地方，在离岸边一段距离的地方用杉木做地基，在上面铺做船的木板做地板，再用木搭好房屋的形状，再在外面蒙上一层铁皮遮风挡雨。因为疍家人一般都比较矮，所以楼层都很矮。后来香港政府恢复了疍家人上岸置业的权利，但是大澳的疍家人仍然喜欢居住在棚屋离，也就保留了棚屋的传统。
大澳很多狗和猫，是不是流浪的就不知道了，但是都不怕人。很多猫见到人都不会躲，只会观察你在做什么，是爱护小动物人士的天堂。
大澳是个渔村，本身棚屋就是一道风景，在大澳游走，观察每一间棚屋，你会发现村民的生活充满了欢乐，用简单的铁罐做成的风车。
用木和铁搭成的跨河桥梁。
在自己庭院布置的风铃
尊享地理位置的风水名穴，这里是大澳村民祖坟的位置。后有靠山，前有一片水明堂，有大量的红树林和小鱼在这里，生气勃勃。兼备左青龙、右白虎两边的山丘，是一个藏风的好地方。
在大澳，除了在棚屋区游走，走到累了可以找咖啡店喝咖啡看看水乡风情。（详情请看以往的两篇文章）
也可以到处游走，看看大澳的自然风光。一面靠山的，看的是红树林和龙虎山的景色。
另一边靠海的，就看海水进入大屿山的防波堤后的波澜不惊。
大澳是个渔港，所以手信和渔获都密不可分。这里最出名的就是咸鱼和虾酱，在大澳还有很多生晒虾酱和咸鱼的手工作坊。
另外就是大量的鱼干、虾干、鱿鱼干，鱼子干。拿回家在饭面蒸一蒸，加点豉油和糖，真是营养便宜又好吃。
还有就是晒干的咸蛋王。因为鸭蛋清是做渔网的一种涂料，所以每家渔民都会有大量的鸭蛋王，用盐腌过后晒干就变成了咸蛋王。
大澳连小吃都和鱼干、鱼子分不开。用炭炉把鱼子、濑尿虾干、鱿鱼干等烤一烤，刷上带有芥末的调料，饱满的海鲜味不断刺激自己的味蕾，会让人忍不住一口接一口地吃。最特别的是干的黄花鱼春，烤到焦香，吃下去每一颗鱼子在嘴里爆开，在其他地方都没有吃过，所以来到一定要尝，会上瘾的。
最后当然要奉上的是大澳的几道特色菜。
蒜蓉粉丝蒸元贝。这元贝是不是大澳的我不知道，但是比起我在广州吃过的元贝都更鲜甜。粉丝吸收了蒸完元贝的豉油，混合着蒜蓉一起吃，好吃到想哭，就像多吃几只。
虾酱蒸花肉。虾酱是大澳的特产，蒸完花肉之后肉会带咸，所以一般会下一点点糖一起，那样子就会出现花肉充满了咸香，但是酱汁带有一点点甜味的效果。花肉本来应该是很肥的，但这里的虾酱蒸花肉竟然肥肉一点也没有腻的感觉，油脂全无，吃下去只感到了很甘香，就着白饭吃能吃几大碗。
白灼海虾，这个不用说，如果虾不新鲜，用白灼一吃便知。跟河虾相比肉质更紧致更鲜甜，用豉油蘸一下就好吃得不要不要了。
白饭鱼炒蛋。白饭鱼是经常可以捞到的渔获，用蛋混在一起炒蛋厚实，鱼爽口，用来送饭也是一流的。
另外，豉椒炒蚬、虾酱通菜、虾酱蒸三宝、姜葱炒蟹等都是大澳的招牌菜，以后来大澳就不会点错了。
大澳不像南丫岛、长洲等离岛，它没有适合小孩子玩水的地方。这里更适合朋友们来徒步，这里有登山径，可以登高望远，饱览海天一色；适合暂时逃离都市的繁喧，来这里放空自己；适合摄影发烧友，来这里静看日出日落，等待渔歌晚唱的场面；适合爱护动物的朋友，来这里和流浪猫玩游戏。大澳很美，只是很小，如果不懂得慢下来，这里不是你想去的地方。
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