法国达格诺Domaine Didier Dagueneau红葡萄酒酒庄介绍

达格诺酒庄Domaine Didier Dagueneau又名达高诺酒庄，创建于1989年，位于素有“法国后花园”之称，以古老城堡和美食美酒闻名的卢瓦尔河谷Loire Valley。酒庄的外观就像一座大教堂，非常庄严肃穆，并且一尘不染。不过说到达格诺酒庄，最引人注目的还要数其庄主迪迪耶·达格诺Didier Dagueneau。

1.达格诺酒庄详细资料

达格诺酒庄拥有者：迪迪耶·达格诺(Didier Dagueneau)。所在产区：卢瓦尔河谷。年产量：50000瓶。白葡萄面积：28.4英亩。白葡萄比例：长相思(Sauvignon Blanc)100%。主要葡萄品种：长相思(Sauvignon Blanc)。平均葡萄树树龄：7-77年。葡萄采摘方式：手工采摘。葡萄园面积：12公顷。

2.达格诺酒庄发展史

a.迪迪耶·达格诺是非常伟大的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒酿造大师，也是卢瓦尔河谷享有盛名的酿酒师。2006年，他被《品醇客》(Decanter)评为全球十大白葡萄酒酿酒师之一。迪迪耶的追求就是酿成世界顶级的长相思葡萄酒，他不是要超越谁，他要的是颠覆安分守旧的产区传统。他向波尔多(Bordeaux)的一些名庄取经，向勃艮第(Burgundy)的酿酒师学习，甚至走访加利福尼亚州(California)，了解最新的葡萄种植和葡萄酒酿造理论，吸取世界顶级葡萄酒成功的经验。

b.尽管他言辞犀利，爱与人争论，但不可否认的是，他是一位致力于酿造复杂、醇厚且具有陈年潜力的顶级普伊-富美(Pouilly-Fume)葡萄酒的伟大酿酒师。达格诺已成为卢瓦尔河流域年轻一代心中的偶像，而他酿造的葡萄酒也成为正直和伟大的代名词。然而，不幸的是，2008年，他死于一场小型飞机事故。他将有机耕作、自然葡萄酒、生物动力种植法、酿造过程完全不加二氧化硫等方法都尝试过了。

3.达格诺酒庄酿酒工艺

达格诺酒庄酿制的丝莱克白葡萄酒(Silex)和普桑白葡萄酒(Pur Sang)品质卓越，皆采用新橡木桶进行发酵和陈酿，而普伊富美白葡萄酒则在橡木桶发酵后置入50%的不锈钢罐和50%的大型中性橡木桶中陈酿。

4.达格诺酒庄酒款

a.达格诺酒庄丝莱克白葡萄酒Domaine Didier Dagueneau Silex, Blanc Fume De Pouilly, France。产区：法国»卢瓦尔河谷»普伊-富美。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：长相思。

b.达格诺巴比伦花园干白葡萄酒Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone, Jurancon, France。产区：法国»西南产区»瑞朗松。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：小满胜。

c.达格诺魔笛白葡萄酒Didier Dagueneau Maudit, Pouilly-Fume, France。产区：法国»卢瓦尔河谷。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：白诗南。

d.达格诺十字架白葡萄酒Didier Dagueneau Clos du Calvaire, Pouilly-Fume, France。产区：法国»卢瓦尔河谷»普伊-富美。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：长相思。