此物在农村泛滥，农民把它当杂草，很少人知根能煲汤，18元1斤

导读：这种植物在农村泛滥了，儿时摘嫩茎吃，却不知根能煲汤，18元1斤

文/农夫也疯狂

近些年很多人开始陆续有了返乡创业的想法，都纷纷从大城市里返回农村，想要在农村里干一番事业。

其实城市里虽好，但是也不如家乡美。农村近些年的发展变化是有目共睹的，农村人的生活也是越来越好了。当然了，多数人返乡，有一个很重要的原因，那就是这里有自己的根，有自己的父母和孩子。

其实要在农村有一番事业，只要找准了切入点，一样也不困难。都说农村遍地是宝，这句话虽然夸张一点，但是一点也不假。农村的花花草草，别看都很常见，有些的价值可不低哦。有一种植物，被农民视为恶性杂草，过去农村常割它来烧火。却不知根能煲汤，如今18元一斤，你家乡就有哦，你认识吗？

农村娃儿时的“甘蔗”

以前农村的小孩子，一般都要帮助父母干一些农活，砍柴、打猪草、放牛羊等这些都是常做的事情。而当时的农村娃也乐意往山里跑。因为这里才是属于他们的童年，山里总是有各种好玩的、好吃的在等着他们去挖掘。

茅草在农村就很常见，以前农村里的很多茅草屋，也就是用它的茎叶盖的房顶。过去在农村里，漫山遍野的都是这种植物。农民还常常割它来烧火，晒干了之后确实很适合当柴火，笔者小时候就经常去割茅草。而且它还可以当“甘蔗”来吃。

每年春天的时候，当茅草从地里长出来的时候，就可以把“茅针”来吃了，也就是茅草的嫩茎。把它去掉外皮，就会见到里面的的嫩絮。它有一点点的水分，吃起来也是甜甜的。当时的小孩子，常常都是每人手里拿一大把的茅针，然后坐在石头上慢慢吃。不过等到天气慢慢热起来，茅针也就不吃了，它会变成花絮了。

不过这个时候，也可以用锄头去挖它地下的根茎来吃了。茅草地下的根茎是白色的，一节一节的弯弯曲曲的，很像是现在市面上所卖的鱼腥草的根。但是比它好吃多了，不仅没有臭味，反而还有淡淡的甘甜味。

能煲汤还能入药

作为一种顽固性杂草，很多的农民都是非常厌烦茅草的。最烦的就是它长在庄稼地里了，如果不去及时除掉它，还会越长越多。因为它的根系实在是太发达了，要想除掉它，就只有把它的根挖出来才行。不然用不了多久，庄稼地就会被茅草全部侵占了。

而这些被挖出来的茅草根，大部分都会被农民倒到很远的地方，只有少数识货的农民才会把它带回去。其实茅草根的用处还是不小的，以前农村有些老人在夏天，就用它煮水喝，说是可以当凉茶，有清热通淋、清肺止咳的用处。

茅草可以入药是事实，在古代的《神农本草经》就有记载了。而在医学著作《中国药典》中则记载了茅根：味甘、性寒，有清热利尿，凉血止血的功效。在民间也确实常把它当成中草药来使用，尤其是在两广地区，常用它来制作凉茶，也有人喜欢用它来煲汤。近些年来在市场上的需求量也大增，部分地区更是卖到了18元一斤。

结束语

茅草的适应能力很强，既耐贫瘠，也耐干旱，基本上对生长环境不挑剔，还能成片的生长，让农民很是烦恼。不过随着除草剂发明出来之后，这种恶性杂志也不像过去那么让人烦恼了，只要除草剂所到之处，茅草也是死翘翘了。

其实茅草也还是有价值的，既能煲汤又能做凉茶，还能入药。如果想要采挖，建议在夏季的六月份最佳。如果家乡有的话，挖一点来煲汤还是不错的。各位朋友们，你们还记得儿时拔茅针，挖茅根的经历吗？