经常给孩子做这几道菜，营养美味，不挑食

鸡蛋火腿

材料：鸡蛋5个，火腿6根，盐。

做法

1、鸡蛋打散，火腿切片。

2、先将鸡蛋翻炒，后放火腿，放盐，翻炒。

3、由于鸡蛋火腿很好熟，所以反炒一会出锅即可。

塔香玉米虾仁炒蛋

材料：虾仁200g，玉米粒200公克，鸡蛋5颗，新鲜九层塔40g

调味料：盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许

做法

1、鲜虾洗净后去须、头和尖刺，再去肠泥备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、将新鲜九层塔叶洗净；切碎备用。

4、热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

5、锅内加入1大匙油，再放入作法3爆香，最后放入作法1的鲜虾及玉米粒快炒约2分钟至熟。

6、作法5锅内放入调味料及作法4的蛋一起快炒至匀即可。

丝瓜山药

做法

1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用

2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味

3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟

4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味

5、最后放入枸杞，勾芡出锅

爆炒香菇

材料：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒

做法：

1、热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟

2、把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味

3、最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘