一锅一夏，夏天火锅这样吃，健康又美味

夏天到了，美味的火锅撞上热情的夏季，吃起来更加酣畅淋漓。冬天吃火锅可以回温保暖，夏天吃火锅却可以让你感受更加纯粹的麻辣味，如果配上一杯冰凉的饮品，那就再好不过了。

到了夏季，盲目吃火锅更容易引起身体的不适，上火、腹泻、胃胀，严重的可能会中暑。美味的火锅确实诱人，如何吃才能让自己健康地品味这些美食呢？

注意饮食搭配

夏天吃火锅，要注意荤素搭配，肉制品和生鲜类的食物尽量少吃。在冬天，我们可以适当多吃一些肉制品，因为冬天天气寒冷，吃肉能让我们快速保暖回温；但夏天一但食肉过多，很容易造成肠胃不适，容易上火。所以在夏天吃火锅时，可以适当增加素菜的品类，也可以吃一些茼蒿、豆腐，可以降火。

注意食材的新鲜度

夏天天气炎热，火锅店的食材极易发生腐坏现象，像毛肚、黄喉、耗儿鱼等，这类食材极易变质，如果我们在吃火锅的时候没有区分出来，那么在涮烫的时候，浓浓火锅味下就更不能区分出来了。长时间吃这样变质的食物，会破坏身体里的神经系统和消化系统，控制这类食材的摄入也能起到一个预防的作用的。

夏季不适合吃太多高嘌呤食物

在夏天，人身体里的消化功能普遍都比较弱，观察力比较强的朋友可能有一个更加清晰的认知，在夏天吃饭时，胃口都比较差。吃太多辛辣油腻以及高油盐的食品会对人体消化系统造成一定的负担，另外还应该被控制的有高嘌呤食物的摄入。

另外，高嘌呤食物除了体质和疲劳因素容易发生以外，吃火锅次数增加也容易造成这类事件出现，因此在夏季来临时这类食物也应该尽量少吃，并且夏季不要大量喝汤滋补，其中的高嘌呤和脂肪含量非常充沛，会对身体健康造成一定影响。

夏季少喝冰镇饮料或啤酒

俗话说得好：凉配热，胃易伤。热气腾腾的火锅配上冰镇的饮料，确实是夏天不可多得的享受，并且很多人认为这是比较惬意的。但是冰饮配热火锅确实是一件损害自己身体的行为，吃火锅的时候喝冰镇的饮料，容易出现胃痉挛，肠胃不适等症状。

我们在吃火锅时，如果实在要喝冷饮，最好是隔一段时间喝。另外，夏季吃火锅的频率不宜过高，多吃容易上火。吃火锅时可以把饮料换凉茶或是清茶，这样能有效避免上火，也能起到清胃的作用。

火锅虽然好吃，但也要注意健康的饮食方式！